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América Latina
História e sabores
Editor:
Colares Editora, novembro de 2017 ‧
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SINOPSE
Neste ano em que Lisboa é a Capital Ibero-Americana da Cultura este livro é a ponte que celebra a memória dos sabores da América Latina e
da Península Ibérica.
A gastronomia é uma linguagem sustentada pelo concreto dos produtos temperados pela história, pela imaginação e pelo talento de quem cozinha. A história é o ingrediente fundamental de referência.
América Latina - História e sabores é uma viagem gastronómica aos 20 países da América Latina.
A autora, M. Margarida Pereira-Müller, propõe uma breve abordagem histórica de cada um dos países da Argentina à Venezuela, passando por Cuba e obviamente pelo Brasil de que nós portugueses tão próximos estamos.
É também o convite a uma visita gastronómica - em que as receitas mais representativas figuram - como que num desafio a recapitular o encontro das culturas e da história.
A gastronomia é uma linguagem sustentada pelo concreto dos produtos temperados pela história, pela imaginação e pelo talento de quem cozinha. A história é o ingrediente fundamental de referência.
América Latina - História e sabores é uma viagem gastronómica aos 20 países da América Latina.
A autora, M. Margarida Pereira-Müller, propõe uma breve abordagem histórica de cada um dos países da Argentina à Venezuela, passando por Cuba e obviamente pelo Brasil de que nós portugueses tão próximos estamos.
É também o convite a uma visita gastronómica - em que as receitas mais representativas figuram - como que num desafio a recapitular o encontro das culturas e da história.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789727821723 |
| Editor: | Colares Editora |
| Data de Lançamento: | novembro de 2017 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 156 x 222 x 9 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 152 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Gastronomia |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Roteiros Gastronómicos |
| EAN: | 9789727821723 |
SOBRE O AUTOR
M. Margarida Pereira-Müller
M. Margarida Pereira-Müller nasceu em Portalegre. Antiga Aluna do Instituto de Odivelas. Licenciada em Filologia Germânica, com Pós-Graduação como Documentalista Científica e em Edição e Publicação. Colabora com diversas publicações e blogs. Já publicou biografias, livros de contos e lendas (alguns no Plano Nacional de Leitura) e de gastronomia (premiados internacionalmente). A fotografia é uma paixão desde a adolescência. Tem exposto as suas fotografias em várias exposições individuais, entre elas uma sobre Mulheres de Hiderabade. Paralelamente, tem desenvolvido a atividade de contadora de histórias, com várias sessões em Portugal, na Líbia, na Namíbia, em Angola, em Timor, na Tailândia e na África do Sul, entre outros países.
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