A Escrita e o Prato
Luís de Sttau Monteiro – Escritor e cronista gastronómico – Anos emblemáticos 1969/1975
Editor:
Colares Editora, abril de 2023 ‧
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SINOPSE
A autora Fátima Iken aprofunda a investigação que nos permite revisitar a obra de Luis de Sttau Monteiro e a especificidade alimentar de um período de transição histórica (1969-1975) evidencia o papel pioneiro da crítica gastronómica deste escritor, que com experiência e humor contribuiu para a caraterização dos hábitos alimentares da época e o enquadramento profissional da restauração.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789727821846 |
| Editor: | Colares Editora |
| Data de Lançamento: | abril de 2023 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 156 x 226 x 7 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 104 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Gastronomia |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
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| EAN: | 9789727821846 |
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