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A Escrita e o Prato

Luís de Sttau Monteiro – Escritor e cronista gastronómico – Anos emblemáticos 1969/1975

de Fátima Iken

editor: Colares Editora, abril de 2023
A autora Fátima Iken aprofunda a investigação que nos permite revisitar a obra de Luis de Sttau Monteiro e a especificidade alimentar de um período de transição histórica (1969-1975) evidencia o papel pioneiro da crítica gastronómica deste escritor, que com experiência e humor contribuiu para a caraterização dos hábitos alimentares da época e o enquadramento profissional da restauração.

A Escrita e o Prato

Luís de Sttau Monteiro – Escritor e cronista gastronómico – Anos emblemáticos 1969/1975

de Fátima Iken

Propriedade Descrição
ISBN: 9789727821846
Editor: Colares Editora
Data de Lançamento: abril de 2023
Idioma: Português
Dimensões: 155 x 226 x 8 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 104
Tipo de produto: Livro
Coleção: Gastronomia
Classificação temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789727821846
Fátima Iken

Fátima Iken é uma conhecida jornalista especializada na área enogastronómica, que se dedica, em paralelo, a estudar a identidade e a história do património alimentar português.

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