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A Arte de Beber o Vinho do Porto
Iniciação e harmonia gastronómica
Editor:
Colares Editora, dezembro de 2007 ‧
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SINOPSE
A arte de Beber Vinho do Porto vem informar e sensibilizar o
leitor para o consumo esclarecido e com prazer, estabelecendo a
articulação desta tão prestigiada
bebida com as iguarias, em particular
com os queijos e as sobremesas.
No âmbito da alquimia do bar este
livro revela-nos uma série de receitas
para a preparação de cocktails, em
que o Vinho do Porto é protagonista
de referência. Um capítulo sobre os
puros será do agrado dos amadores
de charutos, com uma breve introdução
histórica e estabelecendo as
afinidades com os vários tipos de
Vinho do Porto.
Este livro é de recomendação obrigatória
para gastrónomos.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789727821044 |
| Editor: | Colares Editora |
| Data de Lançamento: | dezembro de 2007 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 156 x 226 x 21 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 336 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Gastronomia |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Enologia
|
| EAN: | 9789727821044 |
OPINIÃO DOS LEITORES
Essencial
LM
Após a "História da Primeira Região Demarcada" o autor publica este segundo livro. Nesta obra volta a abordar os diferentes tipos de Vinho do Porto, porque essencial, mas completa definitivamente a anterior no que à História do Douro diz respeito. Não já abordando as caves e os produtores, mas o Douro Vinhateiro Património Mundial, a sua geografia, demarcações e territórios. Segue-se a prova e os sabores que ligam nobremente com o vinho. Capítulos dedicados a algumas iguarias, destaque para o queijo, e igualmente um capítulo dedicado aos charutos. Mais uma obra essencial sobre este nosso grande património.
SOBRE O AUTOR
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