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Doçaria Conventual do Alentejo
Editor:
Colares Editora, abril de 2000 ‧
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DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789727820269 |
| Editor: | Colares Editora |
| Data de Lançamento: | abril de 2000 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 158 x 225 x 14 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 240 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9789727820269 |
| Idade Mínima Recomendada: | Não aplicável |
OPINIÃO DOS LEITORES
Que delícia...
D. Duarte
Bom descobrir a origem dos famosos doces conventuais...uma leitura deliciosa sobre a evolução do açúcar até chegar aos convento e ser mestre do pecado da gula...de fazer crescer água na boca
Bíblia da doçaria alentejana
António Magalhães
Belo livro com as melhores receitas de doçaria tradicional alentejana. Recomendo
Doçaria conventual do Alentejo
Rosalia Lutala
Olá boa tarde ! Comprei o livro Doçaria Conventual do Alentejo qual é o meu espanto vejo que falta o tempo de para estar no forno a temperatura e quais os que precisão de cozer em banho maria,tenho pena porque para quem não conhece esta doçaria vai ser um pouco complicado até breve beijos . Rosália Lutala
SOBRE O AUTOR
Alfredo Saramago
Alfredo Saramago nasceu em Arronches, em 1938. Formado na área das ciências sociais e humanas, estudou em França e Inglaterra, onde se doutorou em Antropologia e trabalhou como investigador. Tem vindo a editar com regularidade livros de gastronomia e de história e tradição gastronómicas, notáveis não só pela fidelidade aos receituários tradicionais, mas também pela confluência de saberes que preside à sua organização. Alfredo Saramago utiliza com rigor as fontes escritas, mas também aquelas provenientes da tradição oral e da sabedoria popular. Trata-se de um autor indispensável para quem gosta de boa gastronomia; uma fonte inestimável para a história e antropologia das tradições gastronómicas portuguesas.
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