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Doçaria Conventual do Alentejo

de Alfredo Saramago 

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  • Doçaria conventual do Alentejo
    Rosalia Lutala | 13-04-2013

    Olá boa tarde ! Comprei o livro Doçaria Conventual do Alentejo qual é o meu espanto vejo que falta o tempo de para estar no forno a temperatura e quais os que precisão de cozer em banho maria,tenho pena porque para quem não conhece esta doçaria vai ser um pouco complicado até breve beijos . Rosália Lutala

Doçaria Conventual do Alentejo
de Alfredo Saramago 
ISBN: 9789727820269Edição ou reimpressão: Editor: Colares EditoraIdioma: PortuguêsDimensões: 156 x 223 x 15 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 240Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária

Sobre o Autor

Wook.pt - Alfredo Saramago
Alfredo Saramago

Alfredo Saramago nasceu em Arronches, em 1938. Formado na área das ciências sociais e humanas, estudou em França e Inglaterra, onde se doutorou em Antropologia e trabalhou como investigador. Tem vindo a editar com regularidade livros de gastronomia e de história e tradição gastronómicas, notáveis não só pela fidelidade aos receituários tradicionais, mas também pela confluência de saberes que preside à sua organização. Alfredo Saramago utiliza com rigor as fontes escritas, mas também aquelas provenientes da tradição oral e da sabedoria popular. Trata-se de um autor indispensável para quem gosta de boa gastronomia; uma fonte inestimável para a história e antropologia das tradições gastronómicas portuguesas. (ver mais)

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