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Alfredo Saramago
Alfredo Saramago nasceu em Arronches, em 1938. Formado na área das ciências sociais e humanas, estudou em França e Inglaterra, onde se doutorou em Antropologia e trabalhou como investigador. Tem vindo a editar com regularidade livros de gastronomia e de história e tradição gastronómicas, notáveis não só pela fidelidade aos receituários tradicionais, mas também pela confluência de saberes que preside à sua organização. Alfredo Saramago utiliza com rigor as fontes escritas, mas também aquelas provenientes da tradição oral e da sabedoria popular.
Trata-se de um autor indispensável para quem gosta de boa gastronomia; uma fonte inestimável para a história e antropologia das tradições gastronómicas portuguesas.
bibliografia
- ordenação
- Data de Lançamento
- Ranking
Livro-Guia do Alentejo
Assírio & Alvim
12-2007
0,00€
Cozinha para Homens - a honesta volúpia
Assírio & Alvim
10-2007
0,00€
125 Vinhos
Assírio & Alvim
04-2007
0,00€
Convidou para Almoçar seguido de Viagens do meu Paladar
Assírio & Alvim
11-2006
0,00€
Fé e Grandeza - A Boa Vida de uma Casa Monástica
Assírio & Alvim
11-2005
0,00€
Para uma História da Alimentação de Lisboa e seu Termo
Assírio & Alvim
05-2004
0,00€
Cozinha de Lisboa e Seu Termo
Assírio & Alvim
11-2003
0,00€
Cozinha da Beira Litoral
Assírio & Alvim
04-2003
0,00€
Cozinha da Beira Interior
Assírio & Alvim
10-2002
0,00€
Cozinha Algarvia
Assírio & Alvim
09-2001
0,00€
Cozinha do Minho
Assírio & Alvim
12-2000
0,00€
Doçaria Conventual do Alentejo
Colares Editora
04-2000
0,00€
Cozinha Transmontana
Assírio & Alvim
11-1999
0,00€
Os Prazeres de Alfredo Saramago
Assírio & Alvim
05-1999
0,00€
A caça - Prespectiva Histórica e Receitas Tradicionais
Colares Editora
04-1997
0,00€
Doçaria Conventual do Norte
Colares Editora
04-1996
0,00€
O Vinho do Porto na Cozinha
Colares Editora
04-1995
0,00€
Convento de Soror Mariana Real Mosteiro de Nossa Senhora da Conceição
Colares Editora
04-1994
0,00€
Cozinha para Homens
Colares Editora
04-1992
0,00€
Cozinha Alentejana
20%
Everest Editora
13,20€
16,50€
portes grátis
Chef, Preciso de Ajuda!
20%
Matéria Prima
14,00€
17,50€
portes grátis
Cozinha Tradicional do Alentejo
20%
Colares Editora
15,12€
18,90€
portes grátis
Coisas que Eu Sei
40%
Oficina do Livro
15,33€
30% + 10% CARTÃO
portes grátis