Arte da Cozinha
Livro 1
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789728099558 |
| Editor: | Colares Editora |
| Data de Lançamento: | abril de 1995 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 155 x 227 x 15 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 212 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Gastronomia |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9789728099558 |
| Idade Mínima Recomendada: | Não aplicável |
OPINIÃO DOS LEITORES
Fantástico
Nuno Santos
Este livro é obrigatório para qualquer amante e/ou profissional de cozinha. Percber como era a gastronomia portuguesa, as suas influências e os seus métodos de confecção.
Historia
Lb
Nada como termos copia de um dos primeiros livros de receitas publicado em Portugal. É notória a influência da cozinha francesa.
Arte de Cozinha
Leonardo Sousa
O livro Arte de Cozinha, foi o primeiro livro de cozinha publicado em Portugal, em 1693, e retrata o receituário português naquela época através da descrição das receitas e da composição dos banquetes mensais realizados. É um livro bastante interessante para quem tem gosto pela área da Gastronomia.
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