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Arte da Cozinha

Livro 1

de Domingos Rodrigues

editor: Colares Editora, abril de 1995

Arte da Cozinha

de Domingos Rodrigues

Propriedade Descrição
ISBN: 9789728099558
Editor: Colares Editora
Data de Lançamento: abril de 1995
Idioma: Português
Dimensões: 157 x 225 x 17 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 212
Tipo de produto: Livro
Coleção: Gastronomia
Classificação temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789728099558
Idade Mínima Recomendada: Não aplicável
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Fantástico

Nuno Santos

Este livro é obrigatório para qualquer amante e/ou profissional de cozinha. Percber como era a gastronomia portuguesa, as suas influências e os seus métodos de confecção.

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Historia

Lb

Nada como termos copia de um dos primeiros livros de receitas publicado em Portugal. É notória a influência da cozinha francesa.

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Arte de Cozinha

Leonardo Sousa

O livro Arte de Cozinha, foi o primeiro livro de cozinha publicado em Portugal, em 1693, e retrata o receituário português naquela época através da descrição das receitas e da composição dos banquetes mensais realizados. É um livro bastante interessante para quem tem gosto pela área da Gastronomia.

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