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Escritores à Mesa (e outros artistas)
Editor:
Assírio & Alvim, março de 2010 ‧
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SINOPSE
Os textos que compõem este livro têm proveniências diferentes: 6 figuram no Livro de Bem Comer, 14 em Histórias e Curiosidades Gastronómicas, 11 são inéditos. Os não inéditos foram objecto de revisão, emendas e acrescentos (nalguns casos substanciais). Escritores à Mesa (e outros artistas) resulta da necessidade de rearrumação, tendo em vista que os dois livros anteriormente referidos jamais serão reeditados como tais. Surgirão refundidos, aparados, apurados e aumentados num único volume, sob o título Bem Comer & Curiosidades, no fim do presente ano.
A presente obra pretende ser uma homenagem sobretudo aos escritores que nem por serem dos maiores deixaram de tratar dum tema que muitos letrados enfadados (e enfadonhos) consideram matéria menor ou mesmo abominável. Que possa servir também de antepasto para uma há muito prometida Antologia da Gastronomia na Literatura Portuguesa (séculos
XIII-XX), a vir ao mundo, se o permitirem o tempo e as potestades, em 2011.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 978-972-37-1465-4 |
| Editor: | Assírio & Alvim |
| Data de Lançamento: | março de 2010 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 155 x 226 x 31 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 240 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Coração, Cabeça e Estômago |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Literatura
>
Outras Formas Literárias
|
| EAN: | 9789723714654 |
OPINIÃO DOS LEITORES
Um regalo
LD
José Quitério é uma enciclopédia da arte culinária. Crítico de gastronomia de excelência, aqui revela todo o seu saber também da História, contando com delícia estórias de "escritores à mesa", e oferecendo-nos outra perspectiva da gastronomia do ponto de vista histórico. Um regalo ler.
SOBRE O AUTOR
José Quitério
Nasceu em Tomar a 10 de abril de 1942. Fez o curso liceal em Tomar e frequentou a Faculdade de Direito de Coimbra. Depois do serviço militar obrigatório, frequentou a Faculdade de Direito em Lisboa. É jornalista desde 1973 e foi o fundador da secção de gastronomia do semanário Expresso.
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