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Cozinha Algarvia

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Sinopse

Toda a diversidade e riqueza da cozinha de uma região - o Algarve - que é um produto de séculos de presença activa de várias culturas, nomeadamente da cultura árabe. Recheando de referências culturais e históricas, este livro é um convite para conhecer de perto o modo peculiar de entender a gastronomia algarvia, saboreando 30 pratos típicos desta região.

Cozinha Algarvia
de Hernâni Ermida 
ISBN: 9789895003013Edição ou reimpressão: 12-2004Editor: Everest EditoraIdioma: PortuguêsDimensões: 218 x 278 x 11 mmPáginas: 80Tipo de Produto: Livro Coleção: Cozinha Regional Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária

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