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Cozinha Regional da Beira Baixa
Livro 1
Editor:
Publicações Europa-América, abril de 1992 ‧
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SINOPSE
Das serras veio o queijo, o cabrito, os miúdos de carneiro; dos vales, os frutos, o azeite, o vinho; das planicíes, o pão, a carne de porco, a caça; dos rios, o peixe e a água.
De toda a Beira Baixa vêm os legumes e as plantas que, administradas pelas mãos hábeis e experimentadas da sua gente, criam sabores e aromas únicos, directamente extraídos do coração da terra, dos animais e das plantas - os mais preciosos e genuínos tesouros da natureza beirã.
- Sopa de Abóbora com Fios de Ovos
- Bacalhau à Lagareiro
- Coelho com Carqueja
- Maranhos
- Rancho à Moda da Beira Baixa
- Tigeladas
- Migas Doces
- Pudim de Monfortinho
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DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789721035232 |
| Editor: | Publicações Europa-América |
| Data de Lançamento: | abril de 1992 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 156 x 231 x 12 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 160 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Cozinha Regional |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 5601072171039 |
| Idade Mínima Recomendada: | Não aplicável |
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