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À Mesa com Charles Dickens

de Catherine Hogarth Dickens; Tradução: Edite Vieira Phillips

editor: Colares Editora, julho de 2018
A 2 de Abril de 1836 Catherine Hogarth casou com Charles Dickens, de quem teve dez filhos. No ano seguinte o que viria a ser um mito da literatura inglesa inicia a publicação em folhetim durante vinte meses Memórias do Sr. Pickwick, obra que o celebrizou, para além da escrita, também como caricaturista. As suas preocupações sociais dão origem ao lendário Oliver Twist, em que dá testemunho da dureza do trabalho das fábricas.
Numa inédita interacção com os leitores, as cartas que lhe são dirigidas são um contributo e um estímulo para a sua inspiração.

Catherine Hogarth Dickens acompanha e colabora activamente, pois chegou a representar com Charles Dickens. Todavia as suas responsabilidades como mãe de dez filhos e a perda de seis, não lhe permitiam a disponibilidade necessária. Apoiava o escritor criando condições para excelente e produtivo relacionamento social. Os jantares de que nos deixou registo eram organizados sazonal e metodicamente.

E, permitiram talvez a Charles Dickens a construção de personagens e situações que enriqueciam a veracidade da sua obra. Em plena revolução industrial recortava os terríveis ambientes sociais que em Nicholas Nickleby (1839) revelava o abuso nos internatos, e a exploração infantil.

Grande parte da vida social passava-se à mesa e a organização dos menus e selecção dos convidados era criteriosamente planificada pelo casal Dickens. Catherine Hogarth Dickens tomou sistematicamente a devida nota dos célebres jantares o que permite neste livro À MESA COM CHARLES DICKENS, aceder aos cardápios que documentam os hábitos alimentares da época victoriana.

Este precioso documento gastronómico foi traduzido por Edite Vieira Phillips e contextualizado historicamente com um prefácio e um posfácio.

À Mesa com Charles Dickens

de Catherine Hogarth Dickens; Tradução: Edite Vieira Phillips

Propriedade Descrição
ISBN: 9789727821747
Editor: Colares Editora
Data de Lançamento: julho de 2018
Idioma: Português
Dimensões: 155 x 225 x 7 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 106
Tipo de produto: Livro
Coleção: Gastronomia
Classificação temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789727821747
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Dickens em Família

Isabel Freitas

À mesa com Charles Dickens retrata o lado mais intimista, familiar e menos conhecido de um dos autores mais populares da literatura inglesa. Contrapondo com toda a sua obra, povoada de dor e sofrimento, aqui Dickens é-nos mostrado, de uma maneira deliciosa e simples. Faz-nos viajar à época vitoriana através da comida, do prazer de receber e conviver com os amigos, em sua casa, onde tudo era pensado ao pormenor, a ementa, a decoração, que considerava essenciais ao seu processo criativo. Aflora, ainda, o seu lado de dramaturgo, de escritor frenético, arrastando todos à sua volta. De forma imaginária, senta o leitor à sua mesa, fazendo dele um dos convivas.

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À Mesa com Charles Dickens

António Cabral

Interessante documento gastronómico da época victoriana, como nos demonstra Edite Vieira Phillips (tradução) numa metódica análise de menus e algumas receitas de época.

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