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Cozinha para Homens - a honesta volúpia

A Honesta Volúpia

de Alfredo Saramago 

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Sinopse

Este livro é para os homens que gostam de cozinhar e bem comer, sabendo que a diferença é grande entre alimentação de sobrevivência e cozinha para regalo do paladar. É para os homens que desejam experimentar receitas que as suas mães, mulheres ou amantes nunca souberam fazer, ou sabendo, já esqueceram e que por falta de tempo, de meios ou de gosto, nunca ensaiaram. É também para aqueles que sabem que a cozinha lhes pertence, no dia em que entendem seduzir com aromas e gostos e percebem que o homem que gosta de cozinhar é um ser social por excelência. Destina-se este livro aos que julgam a cozinha como uma manifestação superior do espírito. «Seul l'homme d'esprit sait manger», escrevia no século passado Brillat-Savarin.

Cozinha para Homens - a honesta volúpia
de Alfredo Saramago 
ISBN: 978-972-37-1209-4Edição ou reimpressão: 10-2007Editor: Assírio & AlvimIdioma: PortuguêsDimensões: 154 x 226 x 16 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 192Tipo de Produto: Livro Coleção: Coração, Cabeça e Estômago Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária

Sobre o Autor

Wook.pt - Alfredo Saramago
Alfredo Saramago

Alfredo Saramago nasceu em Arronches, em 1938. Formado na área das ciências sociais e humanas, estudou em França e Inglaterra, onde se doutorou em Antropologia e trabalhou como investigador. Tem vindo a editar com regularidade livros de gastronomia e de história e tradição gastronómicas, notáveis não só pela fidelidade aos receituários tradicionais, mas também pela confluência de saberes que preside à sua organização. Alfredo Saramago utiliza com rigor as fontes escritas, mas também aquelas provenientes da tradição oral e da sabedoria popular. Trata-se de um autor indispensável para quem gosta de boa gastronomia; uma fonte inestimável para a história e antropologia das tradições gastronómicas portuguesas. (ver mais)

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