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Traceability In The Dairy Industry In Europe

Theory And Practice

de Salvatore Parisi, Ignazio Mania, Amelia Martins Delgado e Caterina Barone
idioma: inglês
Editor: Springer Nature Switzerland AG, dezembro de 2019 ‧
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This book explores food traceability in raw materials, additives and packing of the dairy sector and it provides an accessible and succinct overview of the new Extended Traceability (ExTra) software.

Traceability In The Dairy Industry In Europe

Theory And Practice

de Salvatore Parisi, Ignazio Mania, Amelia Martins Delgado e Caterina Barone

Propriedade Descrição
ISBN: 9783030131135
Editor: Springer Nature Switzerland AG
Data de Lançamento: dezembro de 2019
Idioma: Inglês
Dimensões: 155 x 235 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 160
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gestão > Gestão e Organização
EAN: 9783030131135