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Procesos De Pastelería Y Panadería

de Nuria Perez Oreja, Victor Jose Navarro Tomas e Gustavo Mayor Rivas
idioma: espanhol
Editor: Ediciones Paraninfo, S.A, agosto de 2003 ‧
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El libro introduce al mundo de la pastelería, repostería y panadería, de una manera didáctica y amena, a todos aquellos que deseen iniciarse y obtener unos conocimientos suficientes como para desenvolverse en tales materias. Sin tratarse de un recetario, pero con algunas fórmulas que ilustran la teoría que completa el libro, el presente texto servirá de ayuda y guía en las materias fundamentales de este mundo apasionante que es la pastelería.

Procesos De Pastelería Y Panadería

de Nuria Perez Oreja, Victor Jose Navarro Tomas e Gustavo Mayor Rivas

Propriedade Descrição
ISBN: 9788497322195
Editor: Ediciones Paraninfo, S.A
Data de Lançamento: agosto de 2003
Idioma: Espanhol
Encadernação: Capa mole
Páginas: 202
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Outros
EAN: 9788497322195