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Cozinha Tradicional do Alentejo
A memória dos temperos
Editor:
Colares Editora, abril de 2014 ‧
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SINOPSE
O aprofundado e experiente conhecimento que a autora tem do Alentejo, permite-nos uma abordagem documentada do quotidiano desde os trabalhos do campo à preparação dos alimentos. Este livro Cozinha Tradicional do Alentejo - a memória dos temperos, é como uma lúdica viagem ao interior do Alentejo profundo. Este livro também nos revela como a refeição é espaço de convívio e de afectos, cumprindo ainda a sua função agregadora e de partilha, associada aos ciclos da natureza. Esta 3.ª edição justifica o interesse dos leitores por esta obra.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789727821549 |
| Editor: | Colares Editora |
| Data de Lançamento: | abril de 2014 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 158 x 227 x 13 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 256 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9789727821549 |
OPINIÃO DOS LEITORES
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Este livro é o ideal para quem tem algum saudosismo dos tempos de antigamente, de re-descobrir uma alimentação com base nas origens alentejanas, nos temperos das ervas locais e de uma alimentação com base no que a terra dá.
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Um livro bastante explícito com as tradições e os costumes alentejanos, acompanhados pelas diversas receitas e um pequeno glossário.
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