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Memórias da Culinária Alentejana
Crónicas de petiscar e bem comer
Editor:
Colares Editora, abril de 2013 ‧
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SINOPSE
Memórias da Culinária Alentejana é uma viagem gastronómica ao Alentejo profundo. Uma visita amistosa, conhecedora e próxima aos hábitos alimentares do Alentejo. E, em simultâneo, um convite a uma nova leitura das receitas tradicionais, numa versão actualizada pelos mais recentes intérpretes da cozinha, mas respeitadora do insubstituível património dos sabores. O ritmo da natureza, as estações do ano paginam os rituais que o alentejano tenta preservar.
Este livro é pois o resultado de um convívio de proximidade em que o autor, atento e sensível, nos converte à cozinha alentejana e nos revela com gosto as mais tradicionais receitas. São crónicas, são retratos de um quotidiano, publicados no Diário do Alentejo, a que a colecção de gastronomia da Colares Editora não podia ficar alheia.
Este livro é pois o resultado de um convívio de proximidade em que o autor, atento e sensível, nos converte à cozinha alentejana e nos revela com gosto as mais tradicionais receitas. São crónicas, são retratos de um quotidiano, publicados no Diário do Alentejo, a que a colecção de gastronomia da Colares Editora não podia ficar alheia.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789727821464 |
| Editor: | Colares Editora |
| Data de Lançamento: | abril de 2013 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 157 x 234 x 5 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 112 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9789727821464 |
OPINIÃO DOS LEITORES
Memórias Gastronómicas Alentejanas
Leonardo Sousa
Excelente livro para quem quer estudar Gastronomia, pois retrata os hábitos alimentares do Alentejo através de crónicas de petiscar e bem comer, publicadas no Diário do Alentejo.
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