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Cozinha Regional do Alentejo

Livro 1

de Manuel Fialho
Editor: Publicações Europa-América, abril de 1992 ‧
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O Alentejo é uma região onde a arte de bem comer (e bem beber) é particularmente cultivada. Aproveitando ao máximo a riqueza dos seus recursos e sabendo compensar com extraordinária habilidade as suas limitações, o alentejano criou uma cozinha única, sólida, nutritiva e surpreendentemente saborosa, que não é mais, afinal, do que o espelho fiel da sua própria maneira de ser.

- Sopa de Bacalhau com Beldroegas
- Açorda com Pescada e Amêijoas
- Migas Alentejanas
- Morango Assado no Forno
- Cação Frito Limado
- Ensopado de Borrego
- Pão de Rala
- Doce de Ovos com Gila

Cozinha Regional do Alentejo

de Manuel Fialho

Propriedade Descrição
ISBN: 9789721034471
Editor: Publicações Europa-América
Data de Lançamento: abril de 1992
Idioma: Português
Dimensões: 156 x 230 x 10 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 147
Tipo de produto: Livro
Coleção: Cozinha Regional
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 5601072171022
Idade Mínima Recomendada: Não aplicável

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