Cozinha Açoriana Livro
de Zita Lima
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Sobre
o Livro
Sinopse
Num arquipélago de nove ilhas, cada qual com as suas especifidades e tradições, a gastronomia é "sinestésica e sinfónica, sedutora e arrojada, virtuosa e variada".
Este livro passa em revista a cozinha açoriana mais tradicional, endereçando um convite para saborear 30 pratos típicos desta região e para conhecer de perto o modo peculiar de entender a gastronomia, através de interessantes referências históricas e culturais sobre o carácter e os costumes das gentes de cada ilha. Tudo acompanhado por sugestivas fotografias a cores.
Detalhes
do ProdutoCozinha Açoriana
ISBN: 9789895003006
Edição: 12-2004
Editor: Everest Editora
Idioma:
Português
Dimensões: 213 x 278 x 11 mm
Páginas: 80
Tipo de Produto: Livro
Coleção:
Cozinha Regional
Classificação Temática:
Livros em Português
> Gastronomia e Vinhos
> Culinária