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Códice de Sabores Português

Maria Emília Cancella de Abreu Mentora da Cozinha Portuguesa e da Pioneira Revista Banquete

de Fátima Iken

editor: Prime Books, outubro de 2019
Este livro conta a verdadeira história da cozinha portuguesa e, revelando a importância da Banquete e do trabalho da sua mentora e diretora Maria Emília Cancella de Abreu, considerada, em França, Personalidade Mundial da Gastronomia no ano de 1988, oferece um conjunto de mais de 200 receitas selecionadas de entre as milhares apresentadas nos 139 números da revista publicados entre 1960 e 1974.

Códice de Sabores Português

Maria Emília Cancella de Abreu Mentora da Cozinha Portuguesa e da Pioneira Revista Banquete

de Fátima Iken

Propriedade Descrição
ISBN: 9789896553975
Editor: Prime Books
Data de Lançamento: outubro de 2019
Idioma: Português
Dimensões: 153 x 230 x 15 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 264
Tipo de produto: Livro
Classificação temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789896553975
Fátima Iken

Fátima Iken é uma conhecida jornalista especializada na área enogastronómica, que se dedica, em paralelo, a estudar a identidade e a história do património alimentar português.

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