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Virgílio Nogueiro Gomes

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Nascido em Bragança, manifesta sempre a sua origem transmontana. Percorrendo a inventariação das tradições portuguesas, ou «à portuguesa», continua a escrever de forma descontraída e prática. Das aulas de História da Alimentação às várias palestras que profere, reserva sempre tempo para as suas crónicas sobre curiosidades em viagem ou aspetos interessantes relativos a hábitos alimentares. É investigador do Projeto DIAITA - Património Alimentar da Lusofonia.

bibliografia

coleções

Marcador Guias Práticos

  1. Tratado do Petisco e das Grandes Maravilhas da Cozinha Nacional
    #1
  2. Os Doces da Nossa Vida
    #2
  3. Dicionário Prático da Cozinha Portuguesa
    #3
  4. Petiscos e Miudezas à Portuguesa
    #4
  5. Petiscos do Rio e do Mar
    #5
  6. À Portuguesa
    #6
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Virgílio Nogueiro Gomes
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