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Os Doces da Nossa Vida
Editor:
Marcador, outubro de 2014 ‧
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SINOPSE
É de amor que nos fala este livro. Amor pela família, pelas tradições, pelas raízes. Do amor que se vive e de que se faz uma cozinha.
Percorrendo a história da Doçaria Tradicional Portuguesa, o autor leva os leitores por uma viagem que ultrapassa fronteiras. Do açúcar ao chocolate, passando pelo mel e pelos ovos doces. Virgílio Gomes revela-nos segredos salpicados pelas receitas, contextos e ambientes que originaram esses doces que povoam o nosso imaginário.
Um livro que é um tributo às nossas avós e às nossas origens.
«Um livro doce que homenageia gerações de mulheres doceiras do nosso país.» | Maria de Lourdes Modesto
«Estes encontros e desencontros permanentes entre a doçaria conventual e a popular mostram como ambas são importantes. Aqui, a doçaria regional é açucarada com estórias da gente do povo que cria as tradições regionais. O Virgílio adoça-nos com as suas memórias de família ao mesmo tempo que se debruça sobre os doces de todos nós que nasceram nos conventos.» | Maria de Lourdes Modesto
Percorrendo a história da Doçaria Tradicional Portuguesa, o autor leva os leitores por uma viagem que ultrapassa fronteiras. Do açúcar ao chocolate, passando pelo mel e pelos ovos doces. Virgílio Gomes revela-nos segredos salpicados pelas receitas, contextos e ambientes que originaram esses doces que povoam o nosso imaginário.
Um livro que é um tributo às nossas avós e às nossas origens.
«Um livro doce que homenageia gerações de mulheres doceiras do nosso país.» | Maria de Lourdes Modesto
«Estes encontros e desencontros permanentes entre a doçaria conventual e a popular mostram como ambas são importantes. Aqui, a doçaria regional é açucarada com estórias da gente do povo que cria as tradições regionais. O Virgílio adoça-nos com as suas memórias de família ao mesmo tempo que se debruça sobre os doces de todos nós que nasceram nos conventos.» | Maria de Lourdes Modesto
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789897541223 |
| Editor: | Marcador |
| Data de Lançamento: | outubro de 2014 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 158 x 230 x 14 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 232 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Marcador Guias Práticos |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9789897541223 |
OPINIÃO DOS LEITORES
Bravo!
Paula Ramos
Um livro indispensável na biblioteca de todos os amantes da doçaria e gastronomia portuguesas; uma viagem doce através de Portugal. Pleno de informação e receitas a não perder.
Os doces da nossa vida
Sandra Santos
Excelente compilação de receitas da doçaria portuguesa.
SOBRE O AUTOR
Virgílio Nogueiro Gomes
Nascido em Bragança, manifesta sempre a sua origem transmontana. Percorrendo a inventariação das tradições portuguesas, ou «à portuguesa», continua a escrever de forma descontraída e prática. Das aulas de História da Alimentação às várias palestras que profere, reserva sempre tempo para as suas crónicas sobre curiosidades em viagem ou aspetos interessantes relativos a hábitos alimentares. É investigador do Projeto DIAITA - Património Alimentar da Lusofonia.
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