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Transmontanices

Causas de Comer

de Virgílio Nogueiro Gomes
Editor: Edições do Gosto, outubro de 2010 ‧
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Com prefácio de Inês Pedrosa e desenhos de Graça Morais, o livro é constituído por textos que descrevem a gastronomia transmontana e por um conjunto de crónicas que Virgílio Gomes escreveu sobre as memórias da vivência e educação do gosto que adquiriu pelo facto de ter nascido e vivido em Trás-os-Montes.

Transmontanices

Causas de Comer

de Virgílio Nogueiro Gomes

Propriedade Descrição
ISBN: 9789898280121
Editor: Edições do Gosto
Data de Lançamento: outubro de 2010
Idioma: Português
Dimensões: 148 x 209 x 12 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 169
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789898280121

SOBRE O AUTOR

Virgílio Nogueiro Gomes

Nascido em Bragança, manifesta sempre a sua origem transmontana. Percorrendo a inventariação das tradições portuguesas, ou «à portuguesa», continua a escrever de forma descontraída e prática. Das aulas de História da Alimentação às várias palestras que profere, reserva sempre tempo para as suas crónicas sobre curiosidades em viagem ou aspetos interessantes relativos a hábitos alimentares. É investigador do Projeto DIAITA - Património Alimentar da Lusofonia.

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