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Os Alimentos e Mitos que nos Engordam

Erros, verdades e preconceitos no mundo do excesso de peso

de Isabel do Carmo

editor: Livros d'Hoje, maio de 2010
Com a epidemia da obesidade, chegou também a epidemia dos mitos alimentares ligados ao excesso de peso e às tentativas de emagrecimento. Passou-se assim do «quanto mais melhor», de «o que não mata engorda» e de «a gordura é formosura», para os preceitos que estabelecem regras para emagrecer sem esforço. Geralmente há alimentos «amaldiçoados» (por exemplo, a banana) e outros «abençoados » (o sumo de fruta), e existem também «regras» que não estão provadas (por exemplo, não beber água à refeição). E raramente se fala que para emagrecer é necessário comer menos quilocalorias do que aquelas que se gastam. Outra crença comum é que com a alimentação saudável se trata a obesidade. Ora, a alimentação saudável previne o excesso de peso, mas não o trata. Quando há peso a mais, só menos comida e mais exercício podem resolver o problema.

No entanto, para emagrecer isto não chega, são necessárias outras regras e outra capacidade de decisão. E poucos mitos, poucos preconceitos. Com a ajuda deste livro vai ficar a saber quais os alimentos e mitos que o engordam. As verdades, os erros e os preconceitos que reinam no universo do excesso de peso.

Os Alimentos e Mitos que nos Engordam

Erros, verdades e preconceitos no mundo do excesso de peso

de Isabel do Carmo

Propriedade Descrição
ISBN: 9789722040778
Editor: Livros d'Hoje
Data de Lançamento: maio de 2010
Idioma: Português
Dimensões: 168 x 242 x 12 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 172
Tipo de produto: Livro
Coleção: Saúde
Classificação temática: Livros em Português > Saúde e Bem-Estar > Dietas Livros em Português > Saúde e Bem-Estar > Vida Saudável
EAN: 9789722040778
Isabel do Carmo

Licenciada e doutorada pela Faculdade de Medicina de Lisboa (FML). Professora Convidada com Agregação da FML. Diretora de Serviço de Endocrinologia do Hospital de Santa Maria até 2003. Membro do Conselho Científico do Mestrado em Doenças Metabólicas e Comportamento Alimentar da Faculdade de Medicina de Lisboa. Primeira autora do primeiro estudo de prevalência da obesidade em Portugal. Especialista de Medicina Interna e de Endocrinologia, Diabetes e Nutrição. Com experiência de vários anos em consultas presenciais, consultas domiciliárias e serviços de urgência em hospitais, local e central. Faz clínica atual, em serviço privado e em Sindicato. Pertence à plataforma Reforçar o SNS. Tem várias publicações em livros e artigos em revistas indexadas.

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