Wook.pt - O Livro das Receitas Vegan

O Livro das Receitas Vegan

101 Combinações deliciosas para uma alimentação mais saudável sem ingredientes de origem animal

de Mónica Venda e Magda Roma 

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Sinopse

O Livro das Receitas Vegan, além de o ajudar a confecionar pratos saborosos isentos de produtos de origem animal, ensina-lhe tudo o que precisa de saber sobre alimentação natural e nutrição, de modo a que possa mudar os seus hábitos e adoptar uma dieta mais saudável. A autora Magda Roma, com o apoio de Mónica Venda, responsáveis pelo blogue «A nutricionista cozinheira», desafiaram a tradicional dieta mediterrânica e criaram pratos irresistíveis confecionados à base de vegetais, legumes, leguminosas, fruta e frutos secos. Com os conhecimentos nutricionais de Magda Roma e a criatividade de Mónica Venda na cozinha, as receitas que vai encontrar ao longo deste livro - e poder reproduzir facilmente em sua casa - foram equilibradas nutricionalmente com vista a uma dieta 100% vegan, com tudo o que isso significa de mais saúde, mais sabor e mais frescura. Ao longo destas páginas irá encontrar as explicações de que precisa para aumentar a sua consciência alimentar, sentir uma transformação na forma como perceciona os alimentos e desconstruir alguns mitos e dogmas culturais que se estabeleceram à volta da mesa. Irá aprender a equilibrar o seu prato e também a germinar - uma forma maravilhosa de ingerir proteína vegetal de alto valor biológico e de fornecer ao organismo uma quantidade abundante de vitaminas e minerais. O Livro das Receitas Vegan ajudá-lo-á, também, a promover uma alimentação mais benéfica para toda a família e a atrair os mais novos para o gosto e as virtudes de uma refeição vegetariana. Um livro fundamental, que irá integrar na sua vida, no qual sabor e saúde se conjugam em plena harmonia.

  • A provar e aprovar!
    Maria Teresa Meireles | 13-09-2017

    Um livro bem, documentado, com receitas apetitosas e diversificadas - a provar e aprovar!

  • Receitas saudáveis e sem sofrimento animal
    Isabel Pireza | 03-07-2017

    Receitas apelativas, saudáveis e sem produtos de origem animal. Comer bem sem recurso a peixe, carne, ovos ou lácteos é possível e não é complicado. Recomendo!

  • Gostei!
    Carolina Gomes da Silva | 20-04-2017

    É nacional! É nacional! E é muitoooo bom! "O Livro das Receitas Vegan", de Magda Roma, uma nutricionista que não conhecia até ler o livro, faz parte das minhas mais recentes aquisições literárias. Fala só e apenas de receitas vegan, onde não entram produtos de origem animal. Nada de leite, de ovos, de carne ou peixe. Quando mais natural melhor, e ainda bem! Cada vez existem mais livros acerca do mundo vegan, do mundo vegetariano, que explicam como funciona, o que é possível comer e o que não é, o que faz melhor e pior e todos que li até agora chegam à mesma conclusão, que uma dieta vegetariana é mais saudável que uma dieta omnívora. Se soubessem o gostinho que me dá dizer escrever isto... Adoro este tipo de livros, educativos, que nos fazem pensar um pouco no que andamos a fazer, a comer, a colocar dentro do nosso organismo. Quando mais leio acerca do assunto mais certezas tenho do que o que estou a fazer com a minha saúde é o mais correcto, o que de facto melhor faz. E ainda bem que tomei a decisão de pôr fora do prato a carne e o peixe há muuuitos anos, foi, sem margem para dúvida, uma das melhores coisas que fiz por mim e pelo Mundo. Se pensarmos na quantidade de animais que já salvei, mesmo que indirectamente É assustador Mas ao mesmo tempo é apaixonante. Só me faz querer continuar. Dá-me mais força. Mas voltando ao belíssimo livro… Um terço do livro é educativo, o restante também mas de outra forma. Então, nas primeiras cinquenta páginas é-nos falado um pouco da alimentação, desde que nascemos até que envelhecemos, passando por fases da vida como a gravidez. No resto do livro são apresentadas diversas receitas que podemos fazer em casa, divididas por categorias. Encontramos pão, bebidas vegetais, iogurtes líquidos, pratos principais, deliciosas sobremesas,... Bem, é um fartote... E quem se vai fartar de comer coisas boas e novas sou eu, que já li o livro mas ainda não pus em prática as receitas.

  • Aprender a comer saudável e de forma pratica
    Daniela Ferreira | 19-12-2016

    Livro excelente, não apenas para vegetarianos mas sobretudo de leitura obrigatória para todas aquelas pessoas que pretendem alimentar-se de forma saudável e ligeiramente diferente do habitual. Vale a pena, receitas simples e práticas que vão ao encontro da maioria das nossas necessidades. Não custa sair do dito "normal" e deixar-se surpreender por todos os alimentos que nos rodeiam e nem valorizamos!

  • Um pouco desiludida
    Luciana Alexandre | 16-08-2016

    Esperava que este livro ajudasse à introdução de uma dieta vegan, mas o facto de excluir elementos que uma pessoa está habituada a utilizar para cozinhar e que fazem parte da sua dieta normal (arroz, massa, pão...) desiludiu-me, pois as receitas não se aplicam muito aos meus gostos. Por outro lado, a explicação desta dieta e todos os benefícios, assim como faixas etárias aplicáveis é o melhor que retiro do livro.

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O Livro das Receitas Vegan
ISBN: 9789896267698Edição ou reimpressão: Editor: A Esfera dos LivrosIdioma: PortuguêsDimensões: 160 x 233 x 13 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 192Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Cozinha Vegetariana
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