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Deliciosamente Vegan
Pratos simples e deliciosos sem produtos de origem animal
Editor:
Arena PT, setembro de 2019 ‧
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SINOPSE
50 RECEITAS DELICIOSAS SEM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL.
Se é daquelas pessoas que desconfia da comida vegan e que acha impossível que uma receita sem carne, peixe ou derivados de animais (sim, o queijo também) o delicie, deixe que Filipa Ruas o convença. Neste livro vai encontrar exemplos deliciosos de como os pratos vegans podem dar tanta felicidade como um bife malpassado. Esqueça os brócolos demasiado cozidos dos jantares de família quando era miúdo, a sopa aguada com legumes estranhos a boiar. Aqui vai encontrar receitas de pastas, como o simples (e delicioso) guacamole, ao incrível queijo creme de caju, com trufa e tomilho, sopas tão aveludadas que nunca mais dirá que não gosta de sopa, e um bolo de chocolate sem glúten que destronará todo os bolos de chocolate que alguma vez comeu. Dividido entre entradas, sopas e cremes aveludados, pratos principais e sobremesas, este livro é para todas as pessoas que gostem de comer. Sejam vegan, ou não.
MENSAGEM DA AUTORA
Espero que se deliciem com todas estas minhas Receitas Vegan. Arrisque novos sabores!
A Pipa (Filipa Ruas)
Se é daquelas pessoas que desconfia da comida vegan e que acha impossível que uma receita sem carne, peixe ou derivados de animais (sim, o queijo também) o delicie, deixe que Filipa Ruas o convença. Neste livro vai encontrar exemplos deliciosos de como os pratos vegans podem dar tanta felicidade como um bife malpassado. Esqueça os brócolos demasiado cozidos dos jantares de família quando era miúdo, a sopa aguada com legumes estranhos a boiar. Aqui vai encontrar receitas de pastas, como o simples (e delicioso) guacamole, ao incrível queijo creme de caju, com trufa e tomilho, sopas tão aveludadas que nunca mais dirá que não gosta de sopa, e um bolo de chocolate sem glúten que destronará todo os bolos de chocolate que alguma vez comeu. Dividido entre entradas, sopas e cremes aveludados, pratos principais e sobremesas, este livro é para todas as pessoas que gostem de comer. Sejam vegan, ou não.
MENSAGEM DA AUTORA
Espero que se deliciem com todas estas minhas Receitas Vegan. Arrisque novos sabores!
A Pipa (Filipa Ruas)
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789896657932 |
| Editor: | Arena PT |
| Data de Lançamento: | setembro de 2019 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 174 x 241 x 10 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 192 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Cozinha Vegetariana
|
| EAN: | 9789896657932 |
OPINIÃO DOS LEITORES
Livro com receitas bastante apelativas
Isabel Pireza
Receitas simples e deliciosas com ingredientes que encontramos facilmente.
Futuro
José Marques
Futuro: Ética, saúde, ecologia e sustentabilidade.
SOBRE O AUTOR
Filipa Ruas
Filipa Ruas, nascida a 28 de maio de 1981, desde cedo que viu nas artes e na música a melhor forma de estar na vida, até se deixar impressionar pelos prazeres da comida. Formada em Gestão e Produção de Cozinha, na Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, fez um estágio no Hotel Fortaleza do Guincho que a marcou para sempre. Vincent Farges foi o chef que a inspirou e continuará a inspirar sempre que se fala de rigor, sabor e amor pela comida. Passou por vários restaurantes, mas foi depois de ser mãe dos gémeos Afonso e Lourenço que se descobriu através de um novo mundo chamado comida vegan, crudivorismo e saúde. Em 2018 aceitou o desafio de João Manzarra e tornou-se a chef do restaurante do apresentador, O Antigo Talho, um espaço 100% vegan. A aventura terminou, mas o amor às receitas vegan e aos ingredientes frescos e deliciosos, continua.
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