adicionar à lista de desejos
O Homem que Comia Tudo
Livro
eBook
Editor:
Quetzal Editores, fevereiro de 2020 ‧
ver detalhes do produto
17,70€
10% DESCONTO
CARTÃO
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
EM STOCK
-
portes grátis
SINOPSE
Um livro sobre a mania da comida escrito por um maníaco da comida.
Em plena era de loucura pela comida e de exuberância foodie, Ricardo Dias Felner parte em busca do sabor perfeito: o pão em Paris e em Braga, a comida indiana em Lisboa, o bitoque, sabores entre Marraquexe e Agadir, o ramen em São Sebastião da Pedreira, cágados e raposa na panela, a pimenta de Sichuan, a lagosta e o incesto, Proust e o Nestum, arroz negro e feijoada de chouriço, samurais numa cozinha de Lisboa, Ferran Adrià, os vulcões picantes da cozinha oriental, foodies à bofetada, alforrecas e gelados de pistacho, receitas de choco e sopa vietnamita - o livro de Ricardo Dias Felner é uma aventura de risco pelos grandes lugares da comida. Mistura comida delirante com visitas a restaurantes populares, receitas e evocações de comidas maravilhosas. E viaja em redor da mania portuguesa pela comida, elegantemente escrito.
Em plena era de loucura pela comida e de exuberância foodie, Ricardo Dias Felner parte em busca do sabor perfeito: o pão em Paris e em Braga, a comida indiana em Lisboa, o bitoque, sabores entre Marraquexe e Agadir, o ramen em São Sebastião da Pedreira, cágados e raposa na panela, a pimenta de Sichuan, a lagosta e o incesto, Proust e o Nestum, arroz negro e feijoada de chouriço, samurais numa cozinha de Lisboa, Ferran Adrià, os vulcões picantes da cozinha oriental, foodies à bofetada, alforrecas e gelados de pistacho, receitas de choco e sopa vietnamita - o livro de Ricardo Dias Felner é uma aventura de risco pelos grandes lugares da comida. Mistura comida delirante com visitas a restaurantes populares, receitas e evocações de comidas maravilhosas. E viaja em redor da mania portuguesa pela comida, elegantemente escrito.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789897226526 |
| Editor: | Quetzal Editores |
| Data de Lançamento: | fevereiro de 2020 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 150 x 235 x 19 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 264 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Língua Comum |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9789897226526 |
| Idade Mínima Recomendada: | Não aplicável |
OPINIÃO DOS LEITORES
O homem que comia tudo
Maria
Um livro para os apreciadores de gastronomia, onde a comida e as histórias nos fazem tragar páginas de cultura.
Para todos os foodies e curiosos sobre comida
Celina Jorge
Livro com crónicas e histórias muito diversas fruto da bagagem do autor, que nos conta tanto os bastidores da alta cozinha, fruto de entrevistas e visitas que fez em trabalho, como a sua experiência pessoal em estabelecimentos que visitou de forma informal, partilhando também um pouco do seu lado familiar. Inclui partilhas de receitas e a aventura de encontrar certos ingredientes... e percebe-se que é mesmo o homem que come tudo (a odisseia dos insectos...) Em alguns capítulos, a receita ou o ingrediente são mote para uma pequena investigação histórica com consulta direta a nomes de referência da cozinha atual. Aprendi e fiquei a olhar para certos pratos/ingredientes de outra forma. O tom é despretensioso, descontraído, bem humorado e crítico sempre que se justifica. Soube-me bem e soube-me a pouco. Fico à espera da continuação...
Um must
SM
Este livro é uma viagem pela gastronomia em Portugal, com várias estórias muito interessantes e que nos transportam para vários países e realidades.
SOBRE O AUTOR
Ricardo Dias Felner
Ricardo Dias Felner tem 43 anos e é um dos mais respeitados críticos gastronómicos portugueses. Foi jornalista no Público e diretor da Time Out. Os seus artigos apareceram no Expresso, Público, Grandes Escolhas, Time Out e Sábado. Na ficção, estreou-se na Quetzal com Herói no Vermelho. Quando não está a escrever ou a fazer surf, gosta de preparar comida de tacho. O seu prato favorito é bacalhau cozido com grão. Mas, de larvas a tubarão fermentado, passando por batatas fritas, há pouco que não coma.
(ver mais)LIVROS DA MESMA COLEÇÃO
-
A Montanha10%Quetzal Editores15,93€
17,70€portes grátis -
Almoço de Domingo10%Quetzal Editores17,70€ 10% CARTÃOportes grátis
DO MESMO AUTOR
-
imagem não disponívelVoltar a ser médico - Médicos Imigrantes Bolseiros da Fundação Calouste GulbenkianVoltar a ser médico - Médicos Imigrantes Bolseiros da Fundação Calouste GulbenkianEdições Almedina18,17€portes grátis
-
Herói no VermelhoQuetzal Editores5,00€
QUEM COMPROU TAMBÉM COMPROU
-
Luís de Sttau Monteiro Gastrónomo10%Edição do Autor26,00€ 10% CARTÃOportes grátis
-
Bem Comer & Curiosidades10%Documenta28,01€ 10% CARTÃOportes grátis