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Natural - O Grande Livro da Cozinha Vegetariana

O Grande Livro da Cozinha Vegetariana

de Joana Alves 

avaliação dos leitores ( 12 comentários)
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Sinopse

A alimentação vegetariana é rica e diversificada, um universo de cores, sabores e texturas que nos permitem ir do mais simples ao mais sofisticado dos pratos e explorar os limites da imaginação.
Joana Alves, autora do blogue Le Passe Vite, apresenta-nos Natural, um livro com mais de 100 receitas vegetarianas, vegan e raw, que nos explica que é essencial o regresso a uma cozinha mais saudável, sem alimentos processados e refinados. Aqui tudo é feito com ingredientes verdadeiros, desde os leites vegetais, germinados ou alimentos fermentados, que a autora ensina a fazer em casa, até opções para pequenos-almoços mais saudáveis, como a Granola de Maçã, as Panquecas de Sarraceno e as populares Overnight Oats, passando por deliciosos pratos principais como o Caril de Grão-de-bico e Abóbora ou os Hambúrgueres de Feijão Preto, óptimos para impressionar os amigos. Nas sobremesas surpreenda-se com o "Cheesecake" de Caju e Mirtilos e a irresistível Mousse de Chocolate e Abacate e, no capítulo das bebidas, aprenda a fazer sumos verdes e batidos energéticos.

  • Muito completo
    Cristina | 15-01-2016

    Para vegetarianos e não só! Muito completo para quem quer saber mais sobre nutrição, os diferentes alimentos vegetais e formas saudáveis de os cozinhar. Além de excelentes fotografias!

  • A melhor escolha!
    Cláudia L. | 13-01-2016

    Magnifico! É o que tenho a dizer deste livro! Adorei a simplicidade de cada receita e a ajuda que nos dá para nos conseguirmos orientar no dia a dia com escolhas acertadas! Receitas que toda a família vai adorar! Vale mesmo a pena!

  • VEGETARIANA? PORQUE NÃO?
    Sandra Mariano | 08-01-2016

    Adorei e recomendo pela excelente organização e por todas as explicações e conselhos dados. Se não quer seguir a alimentação vegetariana pode muito bem tirar partido dos conselhos e dicas dados. E porque não servir entradas e acompanhamentos baseados nestas receitas? Bom apetite!

  • Uma bíblia da Cozinha Vegetariana
    Naida Folgado | 04-01-2016

    Uma escolha acertada não só para quem é vegetariano mas também para quem não o é. As receitas são simples, deliciosas e as fotografias são lindas. Para além das receitas o livro explica de forma simples os ingredientes principais da cozinha vegetariana e a sua forma de cozedura. Uma autêntica bíblia da Cozinha Vegetariana.

  • Comer bem e de forma saudável
    Carla Carmo | 22-12-2015

    Este é o livro que ando a folhear. As receitas são irresistiveis e desmistificam a cozinha vegetariana, mesmo para quem não seja, nem tenha pretensões em ser, vegetariano.

  • Tudo sobre a comida vegetariana
    Marisa Valadas | 03-12-2015

    Excelente livro, quer para quem deseja mudar de alimentação, como para quem gosta de experimentar novas receitas mesmo não sendo vegetariano

  • As receitas vegetarianas chegam á mesa portuguesa
    David | 21-11-2015

    Um livro muito bem trabalhado, desde a seleção de receitas à informação sobre os alimentos, ao trabalho visual e fotográfico. Acessível e sem dúvida uma mais valia em qualquer cozinha.

  • Para Vegetarianos ou não
    Ana | 11-11-2015

    Livre corresponde totalmente ao que inicialmente pensei. Receitas otimas e ainda um pequeno "dicionário" sobre cada ingrediente normalmente utilizado. Não sendo vegetariana, acho um livro muito interessante e com receitas saborosas.

  • Saudável e tentador
    Ana Matos | 08-11-2015

    Um livro de receitas simples e saudáveis. Excelente livre para quem pretende receitas saudáveis, simples e não menos saborosas. Adorei o livro. Uma fantástica escolha.

  • Excelente opção!
    Sofia Cardoso | 06-11-2015

    Para apreciadores de comida vegetariana e de comida saudável, trata-se de uma excelente alternativa. É um livro muito completo, com receitas muito interessantes e fáceis de confeccionar!

  • Um guia para quem quer mudar de forma simples
    Inês de Limão | 06-11-2015

    Um belo livro simples de consultar, com imagens apelativas e muita informação relevante sobre nutrição. Um essencial para quem quer mudar.

  • Natural - um guia para a nutrição e alimentação saudáveis
    Joana | 05-11-2015

    Descobri este livro na mesa de trabalho de uma amiga e, mesmo sem autorização, tive de o folhear. Não sou vegetariana, mas ando cada vez mais atenta e disponível para tudo o que seja alimentação (mais) saudável e que inclua progressivamente menos carne. A ideia não é ser radical, mas procurar alternativas de que goste e que me façam sentir melhor, porque é mesmo verdade que a alimentação tem uma influência gigantesca na forma como sentimos o nosso corpo. Folheei o livro, sem associar de imediato o nome da autora, Joana Alves, ao seu blog tão bonito, Le Passe Vite. encomendei-o de imediato e tenho estado a descobri-lo aos poucos, porque, além de todas as dicas preciosas e de todas as receitas deliciosas, o livro é muito da história da sua autora e vem acompanhado de fotografias magníficas e apelativas. Mesmo para não vegetarianos(as), vale mesmo a pena investir neste livro, que está cheio de informação credível (sustentada pelo conhecimento de uma nutricionista), importante e, acima de tudo, que nos esclarece para uma melhor alimentação.

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Natural - O Grande Livro da Cozinha Vegetariana
ISBN: 9789896266905Edição ou reimpressão: Editor: A Esfera dos LivrosIdioma: PortuguêsDimensões: 161 x 231 x 13 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 276Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Cozinha Vegetariana

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