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Cost Control In Foodservice Operations

de David K. (Lansing, Michigan) Hayes e Jack D. Ninemeier
idioma: inglês
Editor: JOHN WILEY & SONS INC, Janeiro de 2024 ‧
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Cost Control In Foodservice Operations

de David K. (Lansing, Michigan) Hayes e Jack D. Ninemeier

Propriedade Descrição
ISBN: 9781394208043
Editor: JOHN WILEY & SONS INC
Data de Lançamento: Janeiro de 2024
Idioma: Inglês
Dimensões: 152 x 226 x 23 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 352
Tipo de produto: Livro
Coleção: Foodservice Operations: The Essentials
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781394208043