Cost Control In Foodservice Operations
idioma: inglês
Editor:
JOHN WILEY & SONS INC, Janeiro de 2024 ‧
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DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781394208043 |
| Editor: | JOHN WILEY & SONS INC |
| Data de Lançamento: | Janeiro de 2024 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 152 x 226 x 23 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 352 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Foodservice Operations: The Essentials |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9781394208043 |
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