10% de desconto
idioma: inglês
Editor: JOHN WILEY & SONS INC, setembro de 2026 ‧
174,33€
156,90€
10% DESCONTO IMEDIATO
portes grátis

Food And Beverage Cost Control

de Lea R. (California State Polytechnic University, Pomona, Ca) Dopson e David K. (Lansing, Michigan) Hayes

Propriedade Descrição
ISBN: 9781394365951
Editor: JOHN WILEY & SONS INC
Data de Lançamento: setembro de 2026
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa mole
Páginas: 496
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9781394365951