Coruche à Mesa e Outros Manjares
DETALHES
Propriedade | Descrição |
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ISBN: | 978-972-37-0552-2 |
Editor: | Assírio & Alvim |
Data de Lançamento: | dezembro de 1999 |
Idioma: | Português |
Dimensões: | 156 x 226 x 24 mm |
Encadernação: | Capa mole |
Páginas: | 368 |
Tipo de produto: | Livro |
Coleção: | Coração, Cabeça e Estômago |
Classificação temática: | Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária |
EAN: | 9789723705522 |
OPINIÃO DOS LEITORES
Mais vale tarde, do que nunca!
António Cabral
O dito "mais vale tarde, do que nunca", sempre foi bem aplicada. Esta obra publicada em 1999, mas só recentemente a adquiri, 22 anos após a publicação, em boa hora. Obra de recolha exaustiva do receituário regional e da história do comer em Coruche. Uma 1.ª parte etnográfica-gastronómica, merecedora de leitura atenta, seguido de receituário do concelho de Coruche. José Labaredas não deixou que a nossa cozinha regional seja abastardada. Recomendo vivamente.
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