Técnicas Culinarias
language: spanish
Publisher:
SINTESIS, September of 2002 ‧
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SYNOPSIS
Preparar y presentar elaboraciones básicas y platos elementales es el objetivo del estudio de la terminología, los conceptos, los métodos y las prácticas culinarias que presenta este libro. Las dos partes que l o componen responden a la necesidad tanto de alumnos como de profesore s de integrar teoría y práctica, por lo que será una útil herramienta de trabajo para ambos. El libro ofrece una amplia gama de actividades en el aula especialmente diseñadas para ejercitar las técnicas culinar ias en él expuestas.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788497560016 |
| Publisher: | SINTESIS |
| Release Date: | September of 2002 |
| Language: | Spanish |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 224 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Spanish
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Parenting
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Educational Theories and Curriculum
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| EAN: | 9788497560016 |