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Procesos De Pastelería Y Panadería

by Nuria Perez Oreja, Victor Jose Navarro Tomas e Gustavo Mayor Rivas
language: spanish
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A, August of 2003 ‧
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El libro introduce al mundo de la pastelería, repostería y panadería, de una manera didáctica y amena, a todos aquellos que deseen iniciarse y obtener unos conocimientos suficientes como para desenvolverse en tales materias. Sin tratarse de un recetario, pero con algunas fórmulas que ilustran la teoría que completa el libro, el presente texto servirá de ayuda y guía en las materias fundamentales de este mundo apasionante que es la pastelería.

Procesos De Pastelería Y Panadería

by Nuria Perez Oreja, Victor Jose Navarro Tomas e Gustavo Mayor Rivas

Property Description
ISBN: 9788497322195
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A
Release Date: August of 2003
Language: Spanish
Cover: Softcover
Pages: 202
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Others
EAN: 9788497322195