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Vinho à Mesa
Treze Chefes, Treze Regiões, 265 Vinhos
Editor:
Desassossego, abril de 2018 ‧
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SINOPSE
Idealizar um livro de vinho e comida com um conceito diferente,
que fugisse à básica paginação receita e fotografia do prato e do
vinho, não foi tarefa fácil. Mas a autora conseguiu vencer o
desafio e oferece-nos um livro diferente, falando muito a sério de
forma criativa e divertida.
Esta obra está dividida em 13 regiões vitivinícolas portuguesas e, para cada uma delas, foi atribuído por sorteio um chefe de cozinha português. Reuniram-se assim alguns dos mais conceituados chefes de cozinha nacionais, dos veteranos aos mais jovens, todos eles talentosos e incontornáveis, que cozinharam para alguns dos melhores vinhos das diversas regiões vitivinícolas portuguesas. Vinhos que harmonizaram com os seus pratos, mas que também serviram para contar a História e as histórias do vinho português, dos clássicos aos produtores mais recentes.
Um livro imperdível que vai querer ter na sua biblioteca. E na sua cozinha.
Esta obra está dividida em 13 regiões vitivinícolas portuguesas e, para cada uma delas, foi atribuído por sorteio um chefe de cozinha português. Reuniram-se assim alguns dos mais conceituados chefes de cozinha nacionais, dos veteranos aos mais jovens, todos eles talentosos e incontornáveis, que cozinharam para alguns dos melhores vinhos das diversas regiões vitivinícolas portuguesas. Vinhos que harmonizaram com os seus pratos, mas que também serviram para contar a História e as histórias do vinho português, dos clássicos aos produtores mais recentes.
Um livro imperdível que vai querer ter na sua biblioteca. E na sua cozinha.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789898892072 |
| Editor: | Desassossego |
| Data de Lançamento: | abril de 2018 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 219 x 253 x 23 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 416 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Enologia
|
| EAN: | 9789898892072 |
OPINIÃO DOS LEITORES
o mundo dos vinhos portugueses
Sónia Tavares
um excelente guia para conhecer um pouco mais do bom que se faz em Portugal e, acompanhado com receitas de fazer crescer água na boca!
SOBRE O AUTOR
Maria João de Almeida
Maria João de Almeida iniciou a sua carreira como jornalista generalista, tendo-se especializado na área dos vinhos. Trabalhou na TVI e integrou os quadros do Expresso durante mais de uma década. Entre as suas principais obras destacam-se Memórias do Vinho (classificado como obra de interesse cultural pelo Ministério da Cultura), Guia do Enoturismo em Portugal (eleito o Melhor do Mundo nos Gourmand Awards de 2015), O Vinho na Ponta da Língua e Vinho à Mesa (vencedor do 1.º prémio na Portugal CookBook Fair 2019). A sua obra 100 Grandes Vinhos de Portugal arrecadou ainda o prémio de Design Industrial nos Prémios Lusófonos da Criatividade em 2021 e, em 2022, o prémio Conceptual Packaging nos New York Product Design Awards. Em 2024 foi novamente premiada nos Gourmand Awards, desta vez com Quinta da Alorna 1723 – Da Índia ao Tejo, do Tejo para o Mundo – 300 Anos da Quinta da Alorna, considerado como o Melhor Livro do Mundo na categoria Best Drinks History Book. Foi condecorada pela Ordem Soberana dos Cavaleiros de Santo Urbano e São Vicente e é membro da prestigiada Confraria do Vinho do Porto.
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