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Sushi

de Hiroki Takemura e Kimiko Barber 

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Sinopse

O LIVRO DE SUSHI MAIS VENDIDO EM PORTUGAL

Para os amantes de boa comida e de restaurantes e bares de sushi, para os cozinheiros que gostam de experimentar novos pratos em casa, este livro é uma autêntica bíblia e referência a respeito de sushi.
Ensina como fazer sushi em casa com um mínimo de esforço. Apresenta de forma simples e prática, a forma correcta de preparação e degustação do sushi.
Para os que estão mais interessados em comer, existem também alguns conselhos e preceitos a seguir para tomar a experiência ainda mais interessante e prazerosa.
Elegante, prático e compreensível este é um livro essencial para todos os que apreciam a arte do sushi.

  • Excelente introdução
    mavmendes | 12-11-2018

    Este livro conta com explicações muito completas para o nível iniciado e intermédio para quem se quer aventurar no mundo do sushi. Desde as preparações básicas a técnicas e execuções. Recomendo

  • Muito bom
    Ana | 17-09-2016

    Tem instruções claras e objectivas sobre como preparar todos os ingredientes do sushi e alguns extras, como caldo japonês, omeleta japonesa e tofu. São listados todos os ingredientes necessários que não são difíceis de adquirir e as receitas são variadas. Claro que não é uma bíblia do sushi, mas como tem muita informação e instruções passo a passo, podemos tirar muitas ideias para invenção de novos pratos. Adorei o facto de este livro ter indicado os peixes necessários e ter explicado as características de cada um, a época do ano em termos de disponibilidade e a forma de arranjar. Está bem escrito e é óptimo para principiantes e até cozinheiros intermédios.

  • Excelente livro
    Rui | 07-04-2016

    Excelente livro, uma verdadeira "Bíblia" sobre sushi. Gostei do facto de ter um índice de lojas em Portugal, onde podemos comprar produtos e acessórios.

  • ver menos comentários ver mais comentários
Sushi
de Hiroki Takemura e Kimiko Barber 
ISBN: 9789897541018Edição ou reimpressão: 11-2014Editor: MarcadorIdioma: PortuguêsDimensões: 171 x 215 x 18 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 256Tipo de Produto: Livro Coleção: Marcador Guias Práticos Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária

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