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Roteiro dos Azeites Extra-Virgem Portugueses

de Susana Sassetti e José Gouveia

editor: Sopa de Letras, outubro de 2008
Uma obra em sintonia com o crescente interesse dos Portugueses pelo azeite e com o enorme desenvolvimento da produção e da comercialização deste produto, que nos próximos anos se transformará num consumo de moda e de prestígio, especialmente no que concerne aos «Azeites da Produção», cativando as novas gerações e os grupos sócio-culturais líderes de opinião. O livro, escrito por dois inegáveis especialistas do sector, e enriquecido com as informações fornecidas pelas empresas e casas agrícolas que responderam ao convite de submeterem os seus produtos à apreciação independente dos autores, terá a forma de guia, para que o leitor que gosta de consumir azeite fique a conhecer um pouco melhor as suas história e tradição e, também, alguns aspectos de ordem prática que possam orientar a sua escolha no acto de compra ou o modo como utiliza este produto sua mesa.

Roteiro dos Azeites Extra-Virgem Portugueses

de Susana Sassetti e José Gouveia

Propriedade Descrição
ISBN: 9789728708405
Editor: Sopa de Letras
Data de Lançamento: outubro de 2008
Idioma: Português
Dimensões: 201 x 259 x 17 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 192
Tipo de produto: Livro
Classificação temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789728708405
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