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Cláudia S. Villax

Cláudia Villax trabalhou para jornais de economia e revistas de lazer.
Em 2003, foi convidada para fazer parte da equipa fundadora de um projeto inovador, as revistas Blue — Living, Travel e Cooking.
Em 2009, cria a imagem e lança a marca de um chef português.
Depois desta experiência, passa a dedicar-se às suas grandes paixões de sempre: família, comida, criatividade, fotografia e design.
Atualmente, e com o seu marido, dedica-se à produção do azeite biológico Azeitona Verde.
Conjuntamente, gere a Food, People & Design, que cria conceitos para livros de culinária, foodstyling e food photography, e A Sociedade, uma oficina criativa gastronómica, em Lisboa, lugar onde a comida se conjuga com a proteção do ambiente e a criatividade.
Pelas fortes convicções na defesa da Terra e da sua biodiversidade, recebeu uma menção honrosa pela campanha Adopte uma oliveira milenar biológica, idealizada para alertar sobre o que se estava a passar com os olivais tradicionais portugueses e as variedades locais.
É autora dos livros Da Horta para a Mesa e Brunch, ambos galardoados com prémios Gourmand World Cookbook Awards nas categorias melhor livro vegetariano, o primeiro, melhor design e melhor livro de receitas fáceis, o segundo.

bibliografia

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