adicionar à lista de desejos
Património Alimentar de Portugal
Livro
eBook
Editor:
Fundação Francisco Manuel dos Santos, maio de 2024 ‧
ver detalhes do produto
4,50€
10% DESCONTO
IMEDIATO
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
SINOPSE
Tão imaterial como o segredo de uma receita ancestral e tão material como o barro de uma tigela, o património alimentar traz para a mesa recursos e paisagens, usos, costumes e representações, integrando-se na identidade cultural de um país. no prato e à sua volta, recriam-se os saberes e sabores de tempos remotos de que cada um de nós é feito.
Este ensaio propõe uma viagem pela diversidade do património alimentar de Portugal Continental, apresentada em ligação com o mar, a terra e a natureza, enquanto herança atlântico-mediterrânica, no quotidiano ou em ocasiões de convívio e celebração, com sopa ou caldo, temperos e pão por perto.
Arrisca-se o esboço de um património tradicional, cujo contributo pode ser decisivo para a dinamização da economia e o desenvolvimento sustentável das regiões.
Este ensaio propõe uma viagem pela diversidade do património alimentar de Portugal Continental, apresentada em ligação com o mar, a terra e a natureza, enquanto herança atlântico-mediterrânica, no quotidiano ou em ocasiões de convívio e celebração, com sopa ou caldo, temperos e pão por perto.
Arrisca-se o esboço de um património tradicional, cujo contributo pode ser decisivo para a dinamização da economia e o desenvolvimento sustentável das regiões.
WOOK DEVE SABER
Portugal é o maior consumidor de peixe por habitante da União Europeia e um dos maiores a nível mundial? Somos também o maior consumidor de bacalhau seco do mundo. Embora não seja um peixe pescado em águas nacionais, representa mais do que um alimento e tem-se afirmado, ao longo de séculos de consumo, como um símbolo, ou marcador, da identidade alimentar nacional. Tal como a língua portuguesa, transporta-se para onde quer que se vá.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789899153363 |
| Editor: | Fundação Francisco Manuel dos Santos |
| Data de Lançamento: | maio de 2024 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 131 x 200 x 6 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 130 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Ensaios FFMS |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9789899153363 |
SOBRE O AUTOR
LIVROS DA MESMA COLEÇÃO
-
10%Mente, Cérebro e EducaçãoFundação Francisco Manuel dos Santos5,00€ 10% CARTÃO
-
10%Direitos HumanosFundação Francisco Manuel dos Santos5,00€ 10% CARTÃO
DO MESMO AUTOR
-
10%Vidas e Vozes do Mar e do PeixeTinta da China34,90€ 10% CARTÃOportes grátis
-
10%Algarve MediterrânicoTinta da China34,90€ 10% CARTÃOportes grátis
QUEM COMPROU TAMBÉM COMPROU
-
10%Bar AbertoCasa das Letras21,51€
23,90€portes grátis -
10%Uma Grande AlmoçaradaQuetzal Editores16,92€
18,80€portes grátis