A Mercearia do Mundo

«Iluminando o mundo de hoje, e especialmente as grandes metrópoles onde se podem saborear poke bowls, ramens e dim sums, a obra constitui uma porta de entrada cheia de curiosidade para uma infinidade de pratos, espaços e temporalidades.»
Le Monde

«A história única dos produtos alimentares, da circulação ao consumo. O que se degusta neste livro não tem preço, explorando tudo o que se deseja saber sobre a difusão global de pratos, bebidas, molhos – enfim, o que pode, de uma refeição para outra, aparecer no nosso prato.»
L’Histoire

«É uma história fascinante da globalização, um livro impressionante que traça a odisseia de 88 produtos.»
Le Point

«Quase setenta historiadores reuniram-se para escrever este livro original, que ajuda a superar a rigidez identitária.»
Le Nouvel Observateur

«A história da globalização também passa pelo estômago. O livro faz com que o gin, os bagels ou o sushi falem para contar a história da sua globalização de uma forma acessível. É a aposta bem-sucedida dos dois historiadores.»
24 Heures

«Um livro coletivo, erudito, saboroso, às vezes travesso, que estuda os nossos alimentos do ponto de vista da sua história social, cultural e geopolítica. Com esta viagem surpreendente e com as questões de identidade, já não poderemos comer ovo e maionese, húmus ou parmesão, nem beber chá como antes...»
Madame Figaro

«Um catálogo delicioso para desenhar um balanço da globalização do gosto.»
Le Monde

«Com este livro, os produtos alimentares tornam-se verdadeiros objetos de estudo, sérios mas fascinantes, permitindo-nos compreender a globalização em toda a sua complexidade e em todas as suas dimensões. Um saboroso livro de história.»
Cliothèque Kirkus Reviews