O Homem que Comia Tudo

de Ricardo Dias Felner

Livro eBook
editor: Quetzal Editores
Aventuras culinárias, receitas e restaurantes de Portugal e do mundo
Um livro sobre a mania da comida escrito por um maníaco da comida.
Em plena era de loucura pela comida e de exuberância foodie, Ricardo Dias Felner parte em busca do sabor perfeito: o pão em Paris e em Braga, a comida indiana em Lisboa, o bitoque, sabores entre Marraquexe e Agadir, o ramen em São Sebastião da Pedreira, cágados e raposa na panela, a pimenta de Sichuan, a lagosta e o incesto, Proust e o Nestum, arroz negro e feijoada de chouriço, samurais numa cozinha de Lisboa, Ferran Adrià, os vulcões picantes da cozinha oriental, foodies à bofetada, alforrecas e gelados de pistacho, receitas de choco e sopa vietnamita - o livro de Ricardo Dias Felner é uma aventura de risco pelos grandes lugares da comida. Mistura comida delirante com visitas a restaurantes populares, receitas e evocações de comidas maravilhosas. E viaja em redor da mania portuguesa pela comida, elegantemente escrito.

O Homem que Comia Tudo

de Ricardo Dias Felner

ISBN: 9789897226526
Editor: Quetzal Editores
Idioma: Português
Dimensões: 149 x 235 x 19 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 264
Tipo de produto: Livro
Coleção: Língua Comum
Classificação temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789897226526
Idade Mínima Recomendada: Não aplicável
Ricardo Dias Felner

Ricardo Dias Felner tem 43 anos e é um dos mais respeitados críticos gastronómicos portugueses. Foi jornalista no Público e diretor da Time Out. Os seus artigos apareceram no Expresso, Público, Grandes Escolhas, Time Out e Sábado. Na ficção, estreou-se na Quetzal com Herói no Vermelho. Quando não está a escrever ou a fazer surf, gosta de preparar comida de tacho. O seu prato favorito é bacalhau cozido com grão. Mas, de larvas a tubarão fermentado, passando por batatas fritas, há pouco que não coma.

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