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Entre Coentros e Poejos | Cozinha do Rio
Editor:
Caminho das Palavras, Janeiro de 2017 ‧
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SINOPSE
Entre Coentros e Poejos
António Nobre cozinha sob o maior céu do país, na maior planície e com os sabores mais aromáticos da nossa gastronomia, transportando-os para as suas criações. É chefe executivo de cozinha do grupo M’AR De AR em Évora, onde pratica uma cozinha moderna e elaborada, com inspiração na gastronomia alentejana e uma cozinha criativa e sofisticada, de inspiração mediterrânica, mas sempre com respeito pelos sabores tradicionais portugueses e, em especial, os regionais do Alentejo.
O livro Entre Coentros e Poejos - Uma Viagem pela Cozinha de António Nobre apresenta receitas saudáveis e fáceis de confeccionar em casa. Receitas cuja marca é a simplicidade dos aromas e o bom sabor dos alimentos escolhidos criteriosamente. Um livro a não perder.
Cozinha do Rio
O livro Cozinha do Rio reúne as receitas recolhidas pela Câmara Municipal do Barreiro no âmbito do Concurso de Gastronomia Ribeirinha promovido pelo Município entre 1999 e 2009 e tem por objetivo a promoção, a divulgação da gastronomia do Barreiro, mostrando a enorme diversidade da oferta de temperos, sabores, texturas e modos de confeção da região.
António Nobre cozinha sob o maior céu do país, na maior planície e com os sabores mais aromáticos da nossa gastronomia, transportando-os para as suas criações. É chefe executivo de cozinha do grupo M’AR De AR em Évora, onde pratica uma cozinha moderna e elaborada, com inspiração na gastronomia alentejana e uma cozinha criativa e sofisticada, de inspiração mediterrânica, mas sempre com respeito pelos sabores tradicionais portugueses e, em especial, os regionais do Alentejo.
O livro Entre Coentros e Poejos - Uma Viagem pela Cozinha de António Nobre apresenta receitas saudáveis e fáceis de confeccionar em casa. Receitas cuja marca é a simplicidade dos aromas e o bom sabor dos alimentos escolhidos criteriosamente. Um livro a não perder.
Cozinha do Rio
O livro Cozinha do Rio reúne as receitas recolhidas pela Câmara Municipal do Barreiro no âmbito do Concurso de Gastronomia Ribeirinha promovido pelo Município entre 1999 e 2009 e tem por objetivo a promoção, a divulgação da gastronomia do Barreiro, mostrando a enorme diversidade da oferta de temperos, sabores, texturas e modos de confeção da região.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 5601078010325 |
| Editor: | Caminho das Palavras |
| Data de Lançamento: | Janeiro de 2017 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 175 x 244 x 22 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 232 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
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| EAN: | 5601078010325 |
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