Dito & Feito

Receitas de uma familia algarvia

de Renato Costa

editor: Caleidoscópio, abril de 2003
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Dito & Feito

Receitas de uma familia algarvia

de Renato Costa

Propriedade Descrição
ISBN: 9789728801007
Editor: Caleidoscópio
Data de Lançamento: abril de 2003
Idioma: Português
Dimensões: 150 x 235 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 162
Tipo de produto: Livro
Classificação temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789728801007
Idade Mínima Recomendada: Não aplicável
Renato Costa

Nos últimos anos, Renato Costa colaborou com a Antena 1 num projecto que deu origem à publicação de dois livros sobre a cozinha algarvia. Na revista Gourmet Apolónia, tem desenvolvido desde 2005 um trabalho de criação culinária e de investigação. É autor de vários livros publicados sobre história contemporânea e gastronomia e tem participado em múltiplas demonstrações culinárias ao vivo e palestras. Foi um dos impulsionadores do projecto de cozinha intemporal promovido pela Câmara Municipal de Loulé, que visa recuperar o património gastronómico local de forma criativa, e que conta com a participação de prestigiados chefes portugueses, austríacos, espanhóis, argentinos, ingleses, irlandeses e franceses.

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