Sombras Reflectidas

de Renato Costa 

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Sinopse

"A cozinha, espaço gerador de vida por excelência, templo matriarcal, aposento de infância, moldura materna, casulo de metamorfoses, surge-nos como unidade simbólica do fim e do princípio de algo". Uma vintena de deliciosos pequenos textos, onde a cozinha está sempre presente, com ilustrações de Francisco Salter Cid.

Sombras Reflectidas
de Renato Costa 
ISBN: 9789896580520Edição ou reimpressão: Editor: CaleidoscópioIdioma: PortuguêsDimensões: 199 x 198 x 4 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 72Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros em Português > Literatura > Outras Formas Literárias

Sobre o Autor

Renato Costa

Nos últimos anos, Renato Costa colaborou com a Antena 1 num projecto que deu origem à publicação de dois livros sobre a cozinha algarvia. Na revista Gourmet Apolónia, tem desenvolvido desde 2005 um trabalho de criação culinária e de investigação. É autor de vários livros publicados sobre história contemporânea e gastronomia e tem participado em múltiplas demonstrações culinárias ao vivo e palestras. Foi um dos impulsionadores do projecto de cozinha intemporal promovido pela Câmara Municipal de Loulé, que visa recuperar o património gastronómico local de forma criativa, e que conta com a participação de prestigiados chefes portugueses, austríacos, espanhóis, argentinos, ingleses, irlandeses e franceses.(ver mais)

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