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Dietary Patterns, Food Chemistry And Human Health

de Suresh D. Sharma e Michele Barone
idioma: inglês
Editor: Springer Nature Switzerland AG, abril de 2019 ‧
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Chapter two addresses the role of carbohydrates in inexpensive and tasty foods, while chapter three outlines how vegetable fats, notably palm oil, are used in selected industrial foods and explores their relation to hyper-palatability and other health issues.

Dietary Patterns, Food Chemistry And Human Health

de Suresh D. Sharma e Michele Barone

Propriedade Descrição
ISBN: 9783030146535
Editor: Springer Nature Switzerland AG
Data de Lançamento: abril de 2019
Idioma: Inglês
Dimensões: 155 x 235 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 51
Tipo de produto: Livro
Coleção: Springerbriefs In Molecular Science
Classificação Temática: Livros em Inglês > Medicina > Medicina Geral
EAN: 9783030146535

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