Cozinha Vegetariana: Sopas e Croûtons

Sopas e croûtons

de Caroline Bergerot

editor: Cultrix
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Caroline Bergerot, autora do best-seller Cozinha Vegetariana, preparou uma série de livros, abordando em cada um deles um tema específico, com grande riqueza de detalhes, sendo indicados tanto para as pessoas que não têm prática na cozinha como para as mais experientes nesse ramo da actividade doméstica ou mesmo comercial. Neste volume, são feitas diversas sugestões de sopas, que cuidam ao mesmo tempo de manter o sabor e o valor nutritivo dos ingredientes, eliminando a ideia de que as sopas são iguanas indicadas apenas para doentes e convalescentes. A autora mostra como pode ser gostoso servir sopas ou cremes às refeições, principalmente quando o clima está mais frio, com receitas simples e inéditas para o dia-a-dia, como a Sopa de Feijão, e cremes mais sofisticados, como o Creme de Alcachofra para ocasiões especiais. Receitas de croûtons acompanham cada sopa, deixando-as ainda mais atraentes e saborosas.

Cozinha Vegetariana: Sopas e Croûtons

Sopas e croûtons

de Caroline Bergerot

ISBN: 9788531607400
Editor: Cultrix
Idioma: Português do Brasil, Português
Dimensões: 130 x 190 x 4 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 80
Tipo de produto: Livro
Coleção: Cozinha Vegetariana
Classificação temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Cozinha Vegetariana
EAN: 9788531607400
Idade Mínima Recomendada: Não aplicável
Caroline Bergerot

Caroline Bergerot é paulistana. O ambiente em que passa a maior parte do seu tempo - uma fazenda no Centro-Oeste brasileiro - oferece-lhe o ambiente e o incentivo para a elaboração das receitas que divulga nos seus livros Cozinha Vegetariana - Saúde e Bom Gosto em mais de 670 Receitas, A Soja no seu Dia-a-Dia - 1200 Receitas, e também nestes pequenos volumes que constituem como que uma amostra convincente da sua capacidade de criar num sector em que a acomodação e a industrialização anulam a inventividade das pessoas.

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