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Cozinha Tradicional Austríaca

de Maria Margarida Pereira Muller
Editor: Publicações Europa-América, outubro de 2002 ‧
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Na sequência das Cozinhas Tradicionais, apresenta-se agora a Cozinha Tradicional Austríaca. Uma das gastronomias com um dos paladares mais subtis da cozinha europeia, a gastronomia austríaca é multifacetada, apresentando sabores variados, saborosos e suaves.

Desde a gastronomia elegante da corte austríaca à gastronomia camponesa dos Alpes, a Cozinha Austríaca é, sem sombra de dúvida, uma das gastronomias menos conhecida e mais deliciosa da Europa.

Aprenda a fazer:

- Sopa de cerveja
- Escalopes de vitela à moda de Viena
- Carne assada à moda Esterhazy
- Almôndegas de espinafre com parmesão Sachertorte
- Tarte de maça
- Souflé doce à moda de Salzburgo
- Torta de queijo fresco

Cozinha Tradicional Austríaca

de Maria Margarida Pereira Muller

Propriedade Descrição
ISBN: 9789721051065
Editor: Publicações Europa-América
Data de Lançamento: outubro de 2002
Idioma: Português
Dimensões: 154 x 231 x 8 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 97
Tipo de produto: Livro
Coleção: Cozinha Regional
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 5601072172098

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