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Conservas e Doces Caseiros
Editor:
Feitoria dos Livros, fevereiro de 2012 ‧
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EM STOCK
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SINOPSE
Conservas e Doces Caseiros é um livro prático, é um livro
do fazer. É um excelente auxiliar na cozinha. Inclui conselhos
para a preparação de azeites aromatizados, chutney, compotas,
geleias, marmeladas, múltiplas receitas sazonais de
doces de frutas, frutas em álcool ou cristalizadas, ketchups
caseiros, métodos antigos de conservação - do escabeche às
conservas de carne -, fabrico de patés, pickles, licores caseiros,
xaropes, etc. É um repositório dos saberes culinários
tradicionais, um pequeno manual de sobrevivência da nossa
memória.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789898307194 |
| Editor: | Feitoria dos Livros |
| Data de Lançamento: | fevereiro de 2012 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 147 x 207 x 5 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 104 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9789898307194 |
OPINIÃO DOS LEITORES
Para doces, é uma boa aposta.
Sofia
Um pouco desiludida com o conteúdo do livro, esperava mais. Esperava mais diversidade e detalhe em cada receita. Conservas de peixe e carne são quase nulas e era disso que procurava. Contudo, apesar do desanimo, tem receitas de doces e conservas que parecem ser boas. Para quem procura receitas de doces este livro pode ser indicado.
Simples e prático
AC
Deliciosas receitas de doces caseiros, útil para quem quer dar os primeiros passos na confecção de doces e conservas.
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