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Conservas e Doces Caseiros

de Maria Antónia Goes
Editor: Feitoria dos Livros, fevereiro de 2012 ‧
14,70€
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Conservas e Doces Caseiros é um livro prático, é um livro do fazer. É um excelente auxiliar na cozinha. Inclui conselhos para a preparação de azeites aromatizados, chutney, compotas, geleias, marmeladas, múltiplas receitas sazonais de doces de frutas, frutas em álcool ou cristalizadas, ketchups caseiros, métodos antigos de conservação - do escabeche às conservas de carne -, fabrico de patés, pickles, licores caseiros, xaropes, etc. É um repositório dos saberes culinários tradicionais, um pequeno manual de sobrevivência da nossa memória.

Conservas e Doces Caseiros

de Maria Antónia Goes

Propriedade Descrição
ISBN: 9789898307194
Editor: Feitoria dos Livros
Data de Lançamento: fevereiro de 2012
Idioma: Português
Dimensões: 147 x 207 x 5 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 104
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789898307194

Para doces, é uma boa aposta.

Sofia

Um pouco desiludida com o conteúdo do livro, esperava mais. Esperava mais diversidade e detalhe em cada receita. Conservas de peixe e carne são quase nulas e era disso que procurava. Contudo, apesar do desanimo, tem receitas de doces e conservas que parecem ser boas. Para quem procura receitas de doces este livro pode ser indicado.

Simples e prático

AC

Deliciosas receitas de doces caseiros, útil para quem quer dar os primeiros passos na confecção de doces e conservas.

SOBRE O AUTOR

Maria Antónia Goes

Maria Antónia Goes, a autora, tem uma vasta obra publicada, com mais de 16 títulos, de que destacamos: Cozinha Tradicional do Alentejo, Doçaria Tradicional do Alentejo, À Mesa com Eça de Queirós, À Mesa com Fialho de Almeida, Comidinhas Anticrise, Sopas Tradicionais, Bacalhau com Todos, Conservas e Doces Caseiros, etc.

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