Carne Para Variar

de Paola Loaldi

editor: Everest Editora
Técnicas e receitas para cozinhar carne de muitas maneiras simples e saborosas.
A cozinha é... experiência: este livro propõe receitas de pratos perdidos e, paralelamente, de pratos exclusivos que não se parecem em nada como o clássico bife na frigideira mas que, ao mesmo tempo, são fáceis de preparar. Para além de variadas receitas, encontrará também informação que explica como cozinhar de forma diferente todos os tipos de carne, de acordo com o método mais adequado. Nos capítulos das receitas elaboradas no forno e na caçarola, são apresentados os grandes pratos; por outro lado, nos dois últimos capítulos, dedicados a cozinhar na frigideira e na grelha, apresentam-se receitas rápidas e rapidíssimas. Complementam o livro indicações nutricionais, sugestões para a escolha do vinho e tabelas úteis. 

Carne Para Variar

de Paola Loaldi

ISBN: 9789895013692
Editor: Everest Editora
Idioma: Português
Dimensões: 192 x 214 x 12 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 168
Tipo de produto: Livro
Coleção: A Cozinha É …
Classificação temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789895013692
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