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Mais Peixe, Menos Espinhas

de Paola Loaldi
Editor: Everest Editora, junho de 2010 ‧
A cozinha é... criatividade. Quer experimentar receitas saborosas e originais à base de peixe? Mais peixe menos espinhas contem propostas inovadoras e tradicionais, com uma característica em comum: são todas de êxito garantido. Crustáceos e moluscos, peixes azuis, peixes de mar ou de água doce são os protagonistas de mais de 100 pratos. Graças aos conselhos incluídos neste livro, será fácil passar a consumir com mais frequência este alimento, fonte de bem-estar para o nosso organismo. Complementam as receitas algumas sugestões de bebidas e ainda indicações para escolher os melhores produtos e para os preparar correctamente. 

Mais Peixe, Menos Espinhas

de Paola Loaldi

Propriedade Descrição
ISBN: 9789895013685
Editor: Everest Editora
Data de Lançamento: junho de 2010
Idioma: Português
Dimensões: 192 x 214 x 12 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 168
Tipo de produto: Livro
Coleção: A Cozinha É …
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789895013685

Detalhado

Ana

Este livro é uma pequena preciosidade. Tem receitas variadas, peixes e marisco variados com feitas simples às mais sofisticadas, mas nem por isso complexas. Tem informações de como arranjar o peixe, o vinho que deve acompanhá-lo e uma tabela dos peixes mais comuns e a melhor forma de cozinhá-los. Cada receita tem uma fotografia, o tempo de preparação, o tempo de cozedura, os utensílios utilizados, o modo de cozedura, o vinho a acompanhar e variantes da receita. As fotografias estão tão bem focadas que parece que temos os pratos à nossa frente. As instruções são acessíveis. É um livro completo sobre o tema.

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