As receitas da Mafalda

simples, saudáveis e deliciosas

de Mafalda Pinto Leite

editor: Porto Editora, setembro de 2014
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A chef Mafalda Pinto Leite seleciona as suas receitas preferidas para este livro que marca um regresso muito aguardado.

Dos pequenos-almoços práticos e saudáveis aos pratos de carne e peixe passando pelos deliciosos batidos e irresistíveis sobremesas, nada vai faltar neste livro que se tornará imprescindível na sua cozinha.

Tendo sempre como grande e principal preocupação a utilização de ingredientes saudáveis, a autora partilha dicas sobre cada uma das receitas e sugere formas para a organização da sua despensa.

Um livro sobre comida saudável que tem tanto de cor como de sabor.

Sofia Carvalho, Diretora SIC Mulher e Revista Activa

Até para emagrecer de forma saudável é preciso comer!
A sua nova atitude leva-o a pensar em saúde e não em dieta. O que faz não é fugir a alimentos proibidos, mas sim optar por boas escolhas alimentares.
Se a culinária não é (ainda) o seu forte, mas está decidido a ser um ás da cozinha, comece por conhecer as várias formas de cozinhar os alimentos. São métodos distintos que determinam a textura, o sabor e a qualidade nutricional dos seus pratos.
O objetivo deste livro não é fazê-lo acreditar que é possível ser saudável. É dar-lhe a oportunidade de experimentar e ver os resultados com os seus próprios olhos.
Aceite mais um desafio e inicie-se nos prazeres e mistérios deste universo fascinante que é a culinária saudável. Vamos começar?

Iara Rodrigues, nutricionista clínica e autora do livro "dieta 1,2,3"

Arrisco dizer que a Mafalda usa e abusa de amor como ingrediente principal em qualquer receita sua. Os seus livros inspiram-me a fazer de cada refeição um momento único, de partilha e de celebração dos simples prazeres da vida. Nem toda a gente tem a capacidade de tornar o simples em especial. A Mafalda tem.

Anna Westerlund, ceramista

Na era das mil e uma dietas e planos alimentares, sabe bem descomplicar e regressar ao simples prazer de comer, agora com uma diferença substancial: a certeza de que estamos a investir na saúde sem abdicar do sabor.

Rita Lúcio Martins, Revista Máxima

Saudável, muito. Colorido também. E aromático! E tudo muito simples de fazer.

Diário de Notícias

Do pequeno-almoço à sobremesa, passando pelos pratos principais, snacks, batidos e sumos verdes, são refeições saudáveis que aqui se sugerem, tirando sobretudo partido dos benefícios dos alimentos. Com um único objetivo, diz Mafalda Pinto Leite: ajudaras pessoas a comer melhor.

Visão

As receitas da Mafalda

simples, saudáveis e deliciosas

de Mafalda Pinto Leite

Propriedade Descrição
ISBN: 978-972-0-04701-4
Editor: Porto Editora
Data de Lançamento: setembro de 2014
Idioma: Português
Dimensões: 192 x 250 x 18 mm
Encadernação: Capa integral
Páginas: 208
Tipo de produto: Livro
Classificação temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 978972004701411
Idade Mínima Recomendada: Não aplicável
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Fantástico

RS

Receitas fantásticas e de fácil execução. Com excelentes ideias para uma cozinha saudável.

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Delicioso

R. Gomes

Um livro visualmente muito bonito, cheio de receitas deliciosas e de confecção simples. São dados exemplos de ingredientes alternativos, mais saudáveis e que hoje em dia se encontram facilmente nos supermercados. Além disso é um prazer enorme fazer estas receitas da Mafalda, recomendo.

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Irresistível e útil

Sofia Barata

Impossível resistir à beleza, informação, fotografias, receitas... contidas nesta publicação. Já comprei para mim e para oferecer e o impacto é sempre maravilhoso. Quase tudo o que precisamos saber para nos alimentarmos cada vez melhor.

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Um livro apetecivel...

Dina Pereira

Uma amiga emprestou-me este livro...nessa mesma noite encomendei-o através do vosso site. Um livro em que as imagens transformam-se em cheiros e sabores...as receitas simples de executar são um convite a uma vida mais saudável...mas saborosa!!

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Super Receitas

Mafalda Coelho

Já sou fan da Mafalda faz tempo, e numa altura em que é urgente repensar a alimentação, este livro é a ajuda ideal, com receitas saudaveis, mas super atractivas.

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Um livro para quem quer ser saudável

Carla

Sou seguidora do estilo Paleo e todos sabemos como é difícil encontrar livros de receitas orientados para este estilo alimentar, uma vez que hoje em dia tudo anda à volta dos açúcares e do trigo. Este livro foi uma feliz surpresa porque a maior parte das receitas parecem ter sido feitas a pensar em mim e as que não foram facilmente se adaptam. Extremamente saudáveis e deliciosas. Com certeza será um livro que me irá acompanhar sempre e a minha expectativa é que a Mafalda continue neste caminho. Se outros forem publicados com certeza que comprarei.

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Mnhamm...

Laura

O livro superou as expectativas. As receitas são saudáveis mas ao mesmo tempo fáceis de preparar e saborosas. As explicações e comentários iniciais são também importantes e bastante uteis.

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Excelente Livro

Sofia Barata

"As receitas da Mafalda", trata-se de um livro onde as ideias são simples e claras, as receitas são sempre garantidas e resultam em combinações maravilhosas, os ingredientes sugeridos são acompanhados de explicações úteis, as fotografias são deliciosas e os textos bonitos. Enfim, um excelente livro de culinária, óptimo para a saúde, com fotografias que regalam os olhos, para quem gosta de coisas muito bonitas.Tenho várias livros anteriores da Mafalda e este é o culminar de todas as coisas boas.

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Apetece comer

Susana Fonseca

Adorei o livro, receitas simples e saudáveis.

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Livro atrativo

Armandina Pina

O livro tem receitas saudáveis, dando a conhecer ingredientes novos para o contexto da cozinha portuguesa, que são interessantes de explorar. As fotografias dos pratos apresentados são absolutamente provocantes, originando desejos de cozinhar.

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Deliciosamente MARAVILHOSO

Helena Sobral

A minha expectativa era muito grande. A Chefe Mafalda é muito cativante e este livro é nutricionalmente fantástico, lindo e tão prático. Depois de ler e passar a pratica o que este livro contem, seremos certamente indivíduos mais saudáveis e mais felizes!!!

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Gostei muito

Clara S.

Mais um livro fantástico da Mafalda, este mais virado para a comida saudável, Receitas bastante acessíveis, com um design maravilhoso, Gostei mesmo muito

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Fantástico

Carla Espírito Santo

Foi o primeiro livro da Mafalda que comprei, depois de a vir seguindo no facebook há uns meses. O livro é muito bonito e as receitas práticas e muito saborosas.

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É maravilhoso!

Sandra Mata

Estou a adorar este novo livro da Chef Mafalda! As receitas são muito boas e fáceis de reproduzir, mas principalmente saudáveis! Parabéns!

e e e e e

Maravilhoso!

Carla Rodrigues

Já tenho outros livors da Mafalda mas achei este um mimo. Adorei! E fiquei muito contente ao ler que está a estudar nutrição. Iremos ter com certeza muitas surpresas agradáveis pela Mafalda. Comprem! Vale a pena.

Mafalda Pinto Leite

A paixão pela cozinha e pelo estilo de vida saudável começou cedo para Mafalda Pinto Leite.
Desde os 20 anos que acumula experiências enriquecedoras na área: na Fundação Findhorn, Escócia; no Natural Gourmet Institute for Health & Culinary Arts, em Nova Iorque; no Chez Panisse, na Califórnia; no Manna Foods, no Maui; e em Londres, no Monte’s de Jamie Oliver.
De regresso a Nova Iorque, em 2004, trabalha com Matthew Kenney, pioneiro do movimento "Raw Foods", no espaço "The Plant" e passa também pela secção de pastelaria do restaurante de comida crua "Pure Food and Wine" de Sarma Melngailis. Quando volta a Portugal, desempenha funções de consultora da revista Blue Cooking e publica dois livros, Cozinha para quem não tem tempo e Cozinha para quem quer poupar.
No final de 2009 lança a marca "Dias com Mafalda", que inclui um blogue, Facebook e Twitter, seguindo-se, em 2010, o lançamento simultâneo do site www.diascommafalda.com, do seu terceiro livro Dias com Mafalda e do programa televisivo com o mesmo nome. Em 2012 lança o seu quarto livro Dia a dia Mafalda.
2014 é o ano em que a autora decide criar a marca Puro Sumo para venda online de produtos biológicos, e também tirar o curso de Terapeuta de Nutrição/Health Coach, no conceituado Institute of Integrative Nutrition IIN em Nova Iorque. Publica o livro As Receitas da Mafalda.

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