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A Cerveja
Nutrição, saúde e receitas
Editor:
Feitoria dos Livros, julho de 2019 ‧
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SINOPSE
O Verão convida ao consumo de cerveja!
Trata-se da 3ª bebida mais popular em todo o mundo. A variedade de sabores e aparências é grande, mas todas as cervejas são feitas usando quatro ingredientes básicos: malte, água, fermento e lúpulo. A partir daqui é só deixar trabalhar a imaginação.
O século XXI trouxe uma nova tendência: as cervejas artesanais e locais.
Muito comum nos EUA, as craft beers e as microbreweries, diferentes das cervejas industriais. Em Portugal foram surgindo progressivamente e o interesse dos consumidores aceleram a sua expansão, registando-se actualmente cerca de duas centenas de cervejas artesanais!
Este livro A Cerveja - Nutrição, saúde e receitas, pretende com uma abordagem prática informar as potencialidades da cerveja, do fabrico aos vários tipos de cerveja, esclarecendo a importância para o nosso equilíbrio alimentar, para a nossa saúde.
Indicamos as principais marcas artesanais e clássicas e propomos receitas das entradas às sobremesas incluindo a preparação de cocktails.
Trata-se da 3ª bebida mais popular em todo o mundo. A variedade de sabores e aparências é grande, mas todas as cervejas são feitas usando quatro ingredientes básicos: malte, água, fermento e lúpulo. A partir daqui é só deixar trabalhar a imaginação.
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Muito comum nos EUA, as craft beers e as microbreweries, diferentes das cervejas industriais. Em Portugal foram surgindo progressivamente e o interesse dos consumidores aceleram a sua expansão, registando-se actualmente cerca de duas centenas de cervejas artesanais!
Este livro A Cerveja - Nutrição, saúde e receitas, pretende com uma abordagem prática informar as potencialidades da cerveja, do fabrico aos vários tipos de cerveja, esclarecendo a importância para o nosso equilíbrio alimentar, para a nossa saúde.
Indicamos as principais marcas artesanais e clássicas e propomos receitas das entradas às sobremesas incluindo a preparação de cocktails.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789898307606 |
| Editor: | Feitoria dos Livros |
| Data de Lançamento: | julho de 2019 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 147 x 207 x 7 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 130 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9789898307606 |
SOBRE O AUTOR
M. Margarida Pereira-Müller
M. Margarida Pereira-Müller nasceu em Portalegre. Antiga Aluna do Instituto de Odivelas. Licenciada em Filologia Germânica, com Pós-Graduação como Documentalista Científica e em Edição e Publicação. Colabora com diversas publicações e blogs. Já publicou biografias, livros de contos e lendas (alguns no Plano Nacional de Leitura) e de gastronomia (premiados internacionalmente). A fotografia é uma paixão desde a adolescência. Tem exposto as suas fotografias em várias exposições individuais, entre elas uma sobre Mulheres de Hiderabade. Paralelamente, tem desenvolvido a atividade de contadora de histórias, com várias sessões em Portugal, na Líbia, na Namíbia, em Angola, em Timor, na Tailândia e na África do Sul, entre outros países.
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