Wook.pt - A Cerveja

A Cerveja

Nutrição, saúde e receitas

de M. Margarida Pereira-Müller 

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Sinopse

O Verão convida ao consumo de cerveja!

Trata-se da 3ª bebida mais popular em todo o mundo. A variedade de sabores e aparências é grande, mas todas as cervejas são feitas usando quatro ingredientes básicos: malte, água, fermento e lúpulo. A partir daqui é só deixar trabalhar a imaginação.

O século XXI trouxe uma nova tendência: as cervejas artesanais e locais.

Muito comum nos EUA, as craft beers e as microbreweries, diferentes das cervejas industriais. Em Portugal foram surgindo progressivamente e o interesse dos consumidores aceleram a sua expansão, registando-se actualmente cerca de duas centenas de cervejas artesanais!

Este livro A Cerveja - Nutrição, saúde e receitas, pretende com uma abordagem prática informar as potencialidades da cerveja, do fabrico aos vários tipos de cerveja, esclarecendo a importância para o nosso equilíbrio alimentar, para a nossa saúde.

Indicamos as principais marcas artesanais e clássicas e propomos receitas das entradas às sobremesas incluindo a preparação de cocktails.

A Cerveja
de M. Margarida Pereira-Müller 
ISBN: 9789898307606Edição ou reimpressão: 07-2019Editor: Feitoria dos LivrosIdioma: PortuguêsDimensões: 145 x 203 x 8 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 130Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária

Sobre o Autor

Wook.pt - M. Margarida Pereira-Müller
M. Margarida Pereira-Müller

Antiga Aluna do Instituto de Odivelas. Licenciada em Filologia Germânica, com uma pós-graduação como Documentalista Científica, do Lehrinstitut für Dokumentation em Frankfurt, e a pós-graduação em Edição e Publicação, da Universidade Católica Portuguesa. Foi chefe de redação das revistas especializadas Marketing & Publicidade e Briefing. Um ano depois passou a trabalhar como jornalista freelancer (marketing, viagens, gastronomia, hotelaria, restauração, biografias) para diversos meios de comunicação portugueses e estrangeiros. Já publicou seis livros de contos, 26 livros de gastronomia e dez biografias.(ver mais)

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